SE

“V?ga skryta om er h?llbarhet!” Medalj till Barista – experternas val i ny undersökning.

2014-03-26 19:13 Barista Fair Trade Coffee I samband med lanseringen av boken "Hyfsat H?llbar" av Jessica Cederberg tilldelades Barista en av medaljerna i h?llbarhet. Ett stort problem är att allmänheten ofta har en bristande uppfattning om vilka företag som är genuint h?llbara. 50 tillfr?gade h?llbarhetsexperter hade inom de olika kategorierna ofta en radikalt avvikande verklighetsbild mot allmänhetens enligt SIFOs undersökning.

I samband med lanseringen av boken “Hyfsat H?llbar” av Jessica Cederberg tilldelades Barista en av medaljerna i h?llbarhet. Ett stort problem är att allmänheten ofta har en bristande uppfattning om vilka företag som är genuint h?llbara. 50 tillfr?gade h?llbarhetsexperter hade inom de olika kategorierna ofta en radikalt avvikande verklighetsbild mot allmänhetens enligt SIFOs undersökning.Orsaken enligt författaren är att de duktiga inte riktigt v?gar berätta om vad de gör. “Skryt mer!” är rekommendationen.
– Det är sv?rt att själv f? ut ett etiskt budskap p? ett trovärdigt sätt, s? för Barista är det helt avgörande att externa granskare rekommenderar oss, säger Björn Almér – grundare av Barista Fair Trade Coffee.
– Tänk vilken potential när allmänhetens preferens närmar sig experternas. Det spelar verkligen roll var man väljer att konsumera, säger Björn

Barista Fair Trade Coffee är Skandinaviens första etiska coffee shop koncept. Sedan starten 2006 har man idag 19 helägda coffee shops fr?n Malmö i söder till Ume? i Norr. Allt som g?r är Fairtrade och det mesta är ekologiskt. Varje g?ng en kund använder sitt Stammiskort skänks 2:- för en skolm?ltid i Muka Dhera, Etiopien via FN. Utöver det f?r kunden minst 10% rabatt själv.
1.499 barn f?r i nuläget dagligen skolmat och vi har hunnit skänka över 835.000 m?ltider. Barista har en styrelseplats i Svenska FN-fonden.
Barista serverar 100% arabicabönor, färskrostade i sm? batcher varje vecka och har tagit ett antal medaljer i SM.

M?let är att fortsätta växa, för vore Barista stora som världens största kedja med över 20.900 coffee shops skulle alla barn i Etiopien kunna g? i skolan. Ett kanske osannolikt högt m?l, men siktar man lägre missar man poängen:
Det är konsumenten som bestämmer!
– Godare kaffe, godare värld, en kopp i taget…
Vinnare “Änglamarkspriset 2013”
Vinnare “?rets Coffee Shop 2012”
Vinnare “Bästa Miljöarbete 2012”
Officiell Huvudpartner för FN-Förbundet
Sveriges snabbast växande restaurangkedja 2012 – enl. Delfi/Metro

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy