SE

Sveriges första matbil KRAV-märks p? högsta niv?n

Matbilen Odjuret som finns i Stockholm är KRAV-certifierad med tre märken. Det innebär att minst 90 procent av alla matinköp är KRAV-godkända.
? Ekologiskt och KRAV-märkt är helt naturligt för oss och det har det alltid varit. Det finns restauranger som säger att de är ekologiska, men det är kanske inte alltid s?. Därför är det viktigt med en certifiering. Det blir mer seriöst och dessutom vill vi lära v?ra kunder hur det fungerar, säger ?sa Gadestam, som äger matbilen, eller food truck, Odjuret.
En KRAV-certifiering innebär att mängden och typen av r?varor kontrolleras av ett oberoende certifieringsföretag, s? kallad tredjepartscertifiering.
En restaurang kan certifieras med ett, tv? eller tre KRAV-märken för att visa matgästerna hur stor del av maten som är tillagad med KRAV-godkända r?varor. Ju mer KRAV-godkända r?varor desto fler KRAV-märken:

Ett märke = 25 % KRAV-godkända produkter eller 15 KRAV-godkända livsmedel
Tv? märken = minst 50 % KRAV-godkända produkter
Tre märken = minst 90 % KRAV-godkända produkter
? Antal KRAV-märken är minst lika viktigt som antalet stjärnor p? en restaurang. Vi hoppas att det ska underlätta för alla som vill äta p? en restaurang som bidrar till en h?llbar gastronomi, säger Johan Cejie, Försäljningschef KRAV.
Kontakt:
?sa Gadestam, Odjuret, 070-844 24 40
Johan Cejie, Försäljningschef KRAV, 018-17 45 17
Kristin Cooper, Pressansvarig KRAV, 070-665 95 30

Det här är KRAV:
Sveriges mest kända miljömärkning för mat, uppbyggd p? ekologisk grund med särskilt höga krav p? djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatp?verkan.
KRAV-märket är ett registrerat varumärke hos Patent- och registreringsverket. Registreringen ger KRAV ekonomisk förening ensamrätt till varumärket KRAV.

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy