SE

S:t Eriks lanserar Sveriges första India Pale Lager

3 oktober kommer mikrobryggda S:t Eriks IPL, som är landets första India Pale Lager, i en bred lansering. IPL är en nyutvecklad ölstil fr?n USA som innebär en starkare lager med mycket humle. S:t Eriks IPL är bryggd p? den fruktiga och aromatiska humlen Mosaic fr?n USA.
Det finns en oerhörd innovationskraft inom ölbryggningen i världen där nya stilar utvecklas. För bara n?gra ?r sedan uppstod IPL i USA som är en korsning mellan ett ljust lageröl och en IPA. Det innebär ett underjäst öl med högre alkoholhalt och betydligt mer humle än vad som är vanligt för ett lageröl.
? Jag har länge velat skapa en IPL samt brygga p? humlet Mosaic, säger Jessica Heidrich som är bryggare av S:t Eriks. När vi fick tag p? en sändning av Mosaic fr?n USA gick tv? önskningar i uppfyllelse p? en och samma g?ng. Alkoholstark lager har de senaste ?rtiondena haft ett oförtjänt skamfilat rykte i Sverige d? dessa öl oftast handlat om masskonsumtion och inte om smaken. Med S:t Eriks IPL tar vi därför tillbaka den alkoholstarka lagern till ölälskarna.
Det aromatiska humlet Mosaic är utvecklat i USA och ger ölet en stor tropisk fruktighet. I b?de doft och smak finns mogen mango, papaya, guava, röda äpplen och passionsfrukt. För att balansera och stödja frukten har S:t Eriks IPL bryggts p? pilsnermalt med en liten dos ljus karamellmalt. Precis som med samtliga öl fr?n Jessica Heidrich och S:t Eriks är m?let att skapa en bra balans där alkoholen är väl integrerad.
S:t Eriks IPL passar lika bra p? egna ben som till tapas, torrostade nötter eller tunt skivad ibericoskinka som ger b?de sälta och sötma. Säljstarten sker 3 oktober 2014 runt om I landet. Alkoholhalten är 7 procent och priset för en 33 cl flaska är 25,90 kr. Artikelnumret är 1220-03.
För mer information, vänligen kontakta:
Jessica Heidrich, bryggare av S:t Eriks
E-post: [email protected]
Tel: + 46 70 40 39 740
Om Jessica Heidrich:
Jessica Heidrich är före detta forskaren som vunnit SM i bryggning fyra g?nger och blivit ölbryggare p? heltid. Med ölserien S:t Eriks har Jessica Heidrich skördat stora framg?ngar b?de i Sveriges och internationellt. I oktober 2011 utnämndes S:t Eriks Pale Ale till Sveriges bästa öl och S:t Eriks Bryggeri erövrade samtidigt även utmärkelsen ?rets Beer Trophy.
Om S:t Eriks Bryggeri:
S:t Eriks är en serie moderna svenska mikrobrygda öl som öppet visar sin kärlek till humle. Historien om S:t Eriks Bryggeri börjar i Stockholm 1859 och lever vidare genom ölmakaren Jessica Heidrich innovativa ölsorter med en tydlig inspiration fr?n USA:s västkust. S:t Eriks Bryggeri ligger idag i Arlandastad utanför Stockholm och har utsetts till Top New Brewer 2013 av Ratebeer?.
www.steriksbryggeri.se
www.facebook.com/StEriks
Om Galatea:
Galatea är idag Skandinaviens ledande importör av öl och har ett brett sortiment där b?de starka varumärken och specialprodukter har en självklar plats. Galatea har ocks? ett gediget utbud av sprit samt vin att erbjuda restaurangmarknaden. Galatea söker ständigt efter nya spännande produkter för den svenska marknaden.
www.galatea.se

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy