Sommaren tillhör Italienska chokladmästarna Gardini del 2 av 5 ? mörk choklad med kalabrisk lakrits

Gardini Speziali liquerizia har en komplext kryddig doft tack vare en välavvägd blandning av Trinitariokakao fr?n Dominikanska republiken, Arriba fr?n Ecuador och mustig Forastero fr?n Säo Tomé. Vitt skilda dofter av färsk mynta, anis och rostat bröd samsas med mer utpräglat blommiga och jordiga toner. Smaken domineras till en början av kakaon med en blandning av fruktiga och kraftigt rostade smaknoter som gradvis ger vika för lakritsen som lämnar efter sig en fräsch eftersmak som stannar kvar länge i munnen. Kombinera den gärna med ett sötfruktigt ungt portvin, en klassisk stout s?som Guiness eller Young?s Double Chocolate alternativt en nybryggd espresso p? äkta italienskt manér. Vi kan heller inte l?ta bli att tipsa er att hoppa p? den r?dande cocktailtrenden och prova en bit Gardini Speziali liquerizia till en nyskakad Blood & sand, en klassisk cocktail som blir ännu mer njutbar med en bit av Gardinis chokladkonst till. Testa själv!
Recept Blood & sand
5 cl skotsk whisky
3 cl färskpressad apelsin
3 cl röd vermouth
3 cl Peter Heering körsbärslikör
Skaka alla ingredienserna med is, sila av isen och servera i ett cocktailglas.

Ända sedan starten 1987 har Gardini levererat hantverksmässigt producerad choklad fr?n sin lilla produktionsanläggning i staden Forli och specialiserat sig p? smaksatta choklader som kombinerar kakaons naturliga smaknyanser med exotiska kryddor, örter, nötter och frukt ? hela tiden med det italienska kökets respekt för fina r?varor i grunden. Det finns en stor experimentlusta hos Gardini och deras innovativa produkter har vunnit talrika priser för sina choklader b?de i Italien och i internationella tävlingar. Nu är de ?terigen nominerade till fyra chokladpriser i tävlingen ?International Chocolate Awards 2014?.
Gardinis nya serie Speziali inneh?ller 80 gram och kostar cirka 55-65 kronor i välsorterade butiker. Klicka här för att se var du kan köpa chokladen fr?n Gardini. Alla som vill testa chokladen före alla andra kan ocks? teckna en förm?nlig prenumeration p? de nya chokladerna s? att en ny chokladkaka varje m?nad dyker upp i brevl?dan tillsammans med dryckestips.
Läs mer här. Du kan även ladda ner bilder här. Har du fr?gor f?r du gärna mejla [email protected] eller ring mig: +46703883534

Beriksson är ett västsvenskt familjeföretag med säte i Trollhättan. Vi importerar och distribuerar gourmetprodukter fr?n Italien, Frankrike, Ecuador, Schweiz, England och Vietnam och vi distribuerar även lokala svenska produkter. Vi levererar noga utvalda gourmetprodukter fr?n omr?den där de mest delikata r?varorna odlas och kunskapen att förädla dem är stor.

Bifogade filer

Authors

Related posts

Top