SE

SM Unga Bagare 2014: Vem bakar Sveriges godaste bullar?

2014-03-24 13:28 Sveriges bagare & konditorer Den 2 april tävlar tolv unga och glada finalister om titeln Svensk Mästare för Unga Bagare. SM-finalen g?r av stapeln p? Ester Mosessons Gymnasium i Göteborg. Senare samma dag utses vinnaren och alla vackra, innovativa och goda bakverk visas upp för allmän besk?dan i Nordstan.

Den 2 april tävlar tolv unga och glada finalister om titeln Svensk Mästare för Unga Bagare. SM-finalen g?r av stapeln p? Ester Mosessons Gymnasium i Göteborg. Senare samma dag utses vinnaren och alla vackra, innovativa och goda bakverk visas upp för allmän besk?dan i Nordstan.
I ?r arrangeras SM Unga Bagare av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer för 24:e g?ngen.
– Tävlingen är ett lysande tillfälle för unga talangfulla bagare runt om i landet att visa upp sitt kunnande inom ett hantverk som blir allt populärare. Det är ocks? ofta startskottet p? en framg?ngsrik karriär inom ett fantastiskt yrke, säger Martin Lundell, vd för branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.
Genom ?ren har flera framst?ende namn inom bageri- och konditorbranschen inlett sin karriär i SM Unga Bagare.
– Svenska bagare h?ller en hög internationell klass, vilket bevisades s? sent som i förra veckan när H?kan Johansson blev världsmästare för bagare i kategorin Sött Bröd. Det ska bli roligt att se hur l?ngt ?rets tävlande n?r inom de närmaste ?ren, säger Martin Lundell.
SM Unga Bagare är en bageritävling för bagare upp till 23 ?r. Tävlingsdeltagarna bedöms i fem olika moment; franskbrödsbullar, matbröd, vetebrödsbullar, wienerbröd samt ett dekorbröd eller en t?rta. Samtliga deltagare bakar under fem timmar efter egna recept. En jury betygsätter bakverken utifr?n smak, färg, form och kreativitet.
Finalister fr?n hela landet tävlar om den ärofyllda titeln Svensk Mästare för Unga Bagare och det är inte bara vinnaren som belönas. De bagare som placerar sig p? första till fjärde plats blir automatiskt antagna till Juniorbagarlandslaget som senare i ?r ska tävla i EM för Unga Bagare. För ettan och tv?an följer dessutom en fem dagars inspirationsresa tillsammans med välrenommerade personer i branschen.
Pressinbjudan: Välkommen till finalen i SM Unga Bagare den 2 april i Göteborg.
Journalister är varmt välkomna till tävlingen i Göteborg p? Ester Mosessons gymnasium och till prisutdelningen i Nordstan.
OSA till [email protected] senast den 1 april.
Program i Göteborg:
? Kl. 6:00 – 11:00 ? Tävling p? Ester Mosessons gymnasium.
? Kl. 12:00 – 15:00 ? Juryn provsmakar och utställning av bakverken i Nordstan för allmänheten.
? Kl. 15:00 ? Prisutdelning i Nordstan.

A to już wiesz?  "Nya" Stadshuskällaren värvar tv? stjärnor till teamet

Finalister i SM Unga Bagare 2014:
Ellen Axeborg (22 ?r). Fr?n Kalmar och jobbar p? Centralbageriet i Huskvarna.
My Assarsson (19 ?r). Fr?n Nässjö och studerar vid Yrkeshögskolan Bageri & Konditori, Kristianstad.
Eric Bäckström (22 ?r). Fr?n Avesta och jobbar p? Avesta Wiener-Condis.
Amanda Gustavsson (19 ?r). Fr?n Ryssby utanför Ljungby och studerar vid Yrkeshögskolan Bageri & Konditori, Kristianstad.
Karolina Hedlund (22 ?r). Fr?n Alafors utanför Göteborg.
Sabina Karlsson (21 ?r). Fr?n Tyresö och jobbar p? Ett bageri, Stockholm.
Kim Lund (21 ?r). Fr?n Väster?s och jobbar p? Vete-Katten, Stockholm.
Emil Nilsson (22 ?r). Fr?n Arvika och jobbar p? Kringelg?rden, Saltsjöbaden.
Evelina Rebinder Lindström (20 ?r). Fr?n Kungsbacka och jobbar p? Aludden Providore, Lerum.
Cornelia Skalin (20 ?r). Fr?n Gävle och studerar vid Yrkeshögskolan Bageri & Konditori, Kristianstad.
Ellen Svensson (21 ?r). Fr?n Falköping och jobbar p? Östgöta Wienercafé, Falköping.
Patrick Wennerdahl (23 ?r). Fr?n Lidköping och jobbar p? Garströms konditori, Lidköping.

För högupplösta pressbilder p? deltagarna: http://bageri.se/press/pressbilder/
För ytterligare information om SM Unga Bagare, kontakta:
Martin Lundell, vd Sveriges bagare & konditorer
M: 0703-646 794, E: [email protected]
För intervju med och ytterligare information om finalisterna, kontakta:
Peter Hellström, presskontakt Prat PR
M: 070-4229750, E: [email protected]

Om Sveriges bagare & konditorer
Sveriges bagare & konditorer är branschorganisationen för bageri- och konditoribranschen i Sverige. Organisationen grundades ?r 1900 och har sedan dess arbetat för att främja utvecklingen av bagerierna och konditorierna i Sverige. Bland verksamheten kan nämnas att organisationen arrangerar tävlingarna ?rets Konditor, SM Unga Bagare, Mack-SM och driver Svenska Bagarlandslaget. Sveriges bagare & konditorer har ca 450 kunder medlemsföretag, som sträcker sig allt ifr?n det lokala bageriet/konditoriet till de stora industribagerierna. Organisationen ger även ut Tidningen BRÖD.

A to już wiesz?  M?nadens recept september - Potatis- och karljohanpytt

Om SM Unga Bagare
SM Unga Bagare syftar till att kora Sveriges bästa unga bagare. För att f? delta m?ste man arbeta eller utbilda sig inom bageri- och konditoribranschen och inte ha fyllt 23 ?r före den 1 juli 2014. Ettan till fyran i SM Unga Bagare bildar Svenska Juniorbagarlandslaget som tävlar för Sverige under EM Unga Bagare. Tävlingen har arrangerats sedan 1990 av Sveriges bagare & konditorer. Medarrangörer är Nord Mills, K?K?, Sveba-Dahlen och Ester Mosessons gymnasium i Göteborg.

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy