Pressträff 10 oktober: 7 ?rstider – 9 regioner, en matresa Sverige runt (Gullmarsfjorden, Bohuslän)

10-12 oktober sl?r Taverna Brillos matresa genom Sverige ner i Gullmarsfjorden i Bohuslän och en matmarknad arrangeras i restaurangens lokaler. Utöver att f? träffa de lokala mat- och dryckesproducenterna kommer besökarna även kunna köpa varor direkt ur producenternas händer och i restaurangen skapas en specialmeny, baserad p? de för trakten lokala r?varorna.

Till denna matmarknad har n?gra av traktens mest spännande producenter bjudits in och p? plats kommer finnas allt fr?n svensk skaldjursodling till ekologiska getostar. Bland dessa ?terfinns ett ekologiskt mejeri, en whiskyproducent, ett bryggeri, en skaldjursodling, tv? köttproducenter samt en djurpark som fokuserar p? utrotningshotade djurs överlevnad och i samband med sitt besök p? matmarknaden kan man som gäst även njuta av svenska undervattensfotografier samt inslag ur det lokala kulturlivet.

Inför detta arrangeras en pressträff 10 oktober kl. 15:00 i Taverna Brillos Växthusbar, Humleg?rdsgatan 19.

Producenterna presenterar sina produkter och i Köksluckan provsmakar vi n?gra av de regionala rätter som skapats specifikt för ändam?let av Reine Patriksson (Brygghuset i Fiskebäckskil) och som baseras p? producenternas lokala r?varor.
o.s.a. [email protected]
Varmt välkommen!
Taverna Brillos stora matsal omges av barer och butiker som erbjuder charkuterier, delikatesser, pizza, bröd, glass, kafé och blommor. Utbudet är lika generöst som öppettiderna, fr?n tidig morgon till sen natt. Menyn har sina rötter i den italienska kokkonsten men har förnyats i svensk tappning av Tommy Myllymäki, i samarbete med Taverna Brillos kökschefer Magnus Nilsson och Victor Lagerstedt. Mannen bakom inredning och miljö är Jonas Bohlin, framg?ngsrik svensk formgivare och inredningsarkitekt.
November 2013 öppnade Taverna Brillo ytterligare en butik, denna g?ng i Sturegallarian. Butiken heter BRILLOBox.
Taverna Brillo tillsammans med Riche, Teatergrillen , Sturehof och Luzette ing?r i Svenska Brasserier.

Authors

Related posts

Top