SE

Pressinbjudan: Sigtuna och Arlandas hotell lanserar lokalt mjöd

Nu lanserar Sigtunas hotellsamarbete för en h?llbar destination sitt eget rabarbermjöd. Med smak av lokal rabarber och honung fr?n 15 egna bikupor kan man nu erbjuda ett halvtorrt mjöd med doft av honung och sommarblommor som passar lika bra till dessert som till förrätt.
Sigtunamjödet är ett halvtorrt mjöd gjord p? hotellens egen honung och rabarber fr?n trädg?rdar i Sigtuna. Hotell Kristina är initiativtagare till idén tillsammans med producenten Mjödhamnen.
– Det är jätteroligt att vi nu kan servera ett lokalt producerat mjöd där v?r egen honung är en av ingredienserna. Sigtunamjödet passar till mycket, men framförallt till en laxtartar, sushi, tonfisk, eller en fisk med kryddig s?s. Sigtunamjödet är ocks? utmärkt som aperitif och till tapas, säger Andreas Olsen, restaurangchef och ägare till Hotell Kristina.
Mjödprovning kommer att ske:
Torsdagen den 8 maj kl. 14.00-16.00
Plats: Hotell Kristina, Rektor Cullbergs Väg 1, Sigtuna
Provningen börjar 14.30 och leds av Anders Melldén, skribent och sommelier. Vi smakar p? Sigtunamjödet, lokala honungspraliner fr?n RC Chocolat, lokal honung och sm?rätter. Medverkar gör även Johan Pihl fr?n Mjödhamnen samt representanter fr?n de deltagande hotellen.
För anmälan, bilder och provning, kontakta:
Sofia Hiller, Destination Sigtuna AB, [email protected], mobil: 073-640 16 20
Möjlighet finns även att provsmaka mjödet p? Svenska Mässan i Göteborg 10-12 april under En öl & Whiskymässa i Mjödhamnen AB:s monter E03:26.
Sigtunamjödet serveras p? flertalet hotell runt Arlanda och Sigtuna samt ing?r i Systembolagets beställningssortiment fr?n och med maj.
Systembolaget art.nr 76974-01

Alkohol: 13,5 % vol
Sötma: Halvtorrt
Hotellen som är med i samarbetet kring mjöd är:
32 Rum & Kök, Best Western Arlanda Hotellby, Clarion Hotel Arlanda Airport, Ibis Styles Stockholm Arlanda Airport, Hotell Kristina, Radisson Blu Arlandia Hotel, Radisson Blu SkyCity Hotel, Sigtunahöjden Hotell & Konferens, Sigtunastiftelsen Hotell & Konferens, Stora Brännbo Konferens och Hotell samt Rosersbergs slottshotell.

Fakta om bikupor:
Att destinationens hotell har egna bikupor ger dubbel nytta, tillsammans finns 15 stycken. Genom binas arbete f?r hotellen inte bara god honung och mjöd utan ocks? pollinering av växter och stärkt biologisk m?ngfald lokalt. Av världens 1500 odlade grödor pollineras omkring 70 procent av bin, s? de fyller en oerhört viktig roll i v?r värld.

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy


Tagi: #Fast Food Magazine   #Frida Ceveryd   #Simone Roosqvist   #Ulrika Brydling