Pressinbjudan: Kungligt besök när Burträsk mejeri nyinvigs

Onsdagen den 17 september förrättar HM Konungen nyinvigning av Burträsk mejeri, det enda mejeri där det g?r att tillverka nationalsymbolen Västerbottensost. Det lilla mejeriet i Burträsk har de senaste ?ren byggts ut för att möjliggöra en ökad produktion av Västerbottensost och möta en växande efterfr?gan. Investeringen är en av de största i Norrmejeriers historia.
Västerbottensost, med sin unika smak, har tillverkats sedan 1872. I dag är den ett av Sveriges starkaste varumärken och har en självklar plats i v?r svenska mattradition. Trots att produktionen ?rligen ökat har den stärkta efterfr?gan överstigit tillg?ngen, n?got utbyggnaden av Burträsk mejeri nu ska r?da bot p?.
? Det är fantastiskt roligt att efterfr?gan p? Västerbottensost ökar b?de nationellt och internationellt, och vi har helt enkelt inte räckt till de senaste ?ren. Med utbyggnaden av mejeriet vill vi satsa p? framtiden, säkerställa hög kvalitet och förbättrad arbetsmiljö, men samtidigt ocks? värna om det unika hantverket, vilket är viktigt, säger Bo Rasmussen, VD Norrmejerier.
Utbyggnaden är 3500 kvm och innefattar formfyllning, pressning, saltlake och torklager. Det hemliga receptet, ystning och slutlagring är precis som förr och även om det finns en del manuell hantering kvar i själva hantverket s? blir det färre tunga lyft, en nödvändighet när ?rsvolymen inom ett par ?r ska fördubblas till ca 4000 ton och varje enskild Västerbottensost väger hela 18 kg.
Utbyggnaden av Burträsk mejeri är en av de största enskilda investeringarna i Norrmejeriers historia. Satsningen p? närmare 200 miljoner kronor möjliggör en avsevärd produktionsökning, vilket är av stor vikt d? försäljningen förväntas stiga ytterligare s?väl nationellt som internationellt, samtidigt som fler arbetstillfällen skapas. Idag exporteras Västerbottensost till bland annat Storbritannien, Finland och USA.
Kunglig invigning
Hans Majestät Konungen besökte Burträsk senast ?r 2003 vid invigningen av Ostens Hus, numera Västerbottensost besökscenter. Nu är det ?terigen dags för kungligt besök i och med nyinvigningen av den utbyggda mejeribyggnaden. Invigningen är öppen för allmänheten.
? Västerbottensost är kunglig hovleverantör och en nationalsymbol. Att HM Konungen ?terkommer till Burträsk och inviger det utbyggda mejeriet har därför en stor betydelse. För oss p? Norrmejerier är det ocks? viktigt att kunna ge n?got tillbaka till Burträsk och de som bor här, mejeriet ligger ju ?mitt i byn?, därför välkomnar vi alla till invigningen, fortsätter Bo Rasmussen.
Nyinvigningen av Burträsk mejeri sker onsdagen den 17 september 2014 med start kl. 11.40 vid Västerbottensost besökscenter, Kamvägen 12 i Burträsk.
Ingen föranmälan krävs.
Under invigningen bjuder Norrmejerier p? underh?llning i form av uppträdande av Brolle och alla besökare f?r självklart provsmaka Västerbottensost.
Programtider:
11:40 HM Konungen anländer till Burträsk
11:50 Festligheterna startar
12:40 Officiell invigningsceremoni förrättad av HM Konungen
13:00 Festligheterna fortsätter
Kort om Västerbottensost
Bakom receptet p? den älskade osten st?r mejerskan Ulrika Eleonora Lindström. ?r 1910 registrerades W-varumärket för Västerbottensost hos Patent- och registreringsverket. Men det var flera ?r tidigare, runt ?r 1872, som receptet till Västerbottensost kom till. Ingen vet varför det nu bara g?r att tillverka Västerbottensost p? mejeriet i Burträsk, om det är husfloran som är unik för Burträsk eller om det beror p? andra faktorer. Men en sak är säker, osten är lika älskad idag som för 100 ?r sedan.
Västerbottensost har med sin unika smak och höga kvalitet f?tt ett gott rykte ute i världen. Det är m?nga som efterfr?gar den mytomspunna osten och varje ?r kommer det in fr?gor till Västerbottensost runt export.
Västerbottensost är ett av Norrmejerier registrerat varumärke och har lanserats i bland annat England och Finland.
För mer information kontakta:
Bo Rasmussen, vd, Norrmejerier, e-post: [email protected], telefon: 070- 647 50 03, 090-18 29 15
För mer information om nyinvigningen av Burträsk Mejeri, kontakta:
Kristina Stiernspetz, Kommunikationsansvarig Norrmejerier, e-post: [email protected], telefon: 070-260 37 40
För praktiska fr?gor, högupplösta bilder etc, kontakta:
Emma Lundskog, Wenderfalck, e-post: [email protected], telefon: 0736-24 19 17

Om Norrmejerier
Norrmejerier Ek. Förening är norrlänningarnas mejeri och ägs av ca 550 lokala bönder i Norrbotten, Västerbotten och Västernorrland. Vi förädlar ?rligen drygt 200 miljoner kg mjölk p? v?ra mejerier i Ume?, Lule? och Burträsk till olika mejeriprodukter som mjölk, fil, grädde och ost. Vi har varumärken som Västerbottensost?, Verum?, Gainomax?, Fjällfil? och Fjällyoghurt?, Norrglimt? och Norrgott?. Norrmejerier sysselsätter ca 480 ?rsanställda och omsätter ca 1,9 miljarder kronor per ?r.

Authors

Related posts

Top