SE

P?gen investerar 50 miljoner för att baka klimatsmart

P?gen investerar 50 miljoner p? att bygga om bagerierna i Malmö och Göteborg. Syftet är minska klimatp?verkan och baka ännu mer energisn?lt. När projektet är klart kommer det att minska bageriernas totala koldioxidutsläpp med minst 15% per ?r. Energibesparingen motsvarar uppvärmningen av ca 1000 villor under 1 ?r.

Energibesparingsprojektet omfattar ett antal olika ?tgärder, som att ?tervinna energin fr?n hela bageriprocessen ? ugnar, kompressorer, kylmaskiner och fr?nluftsventilation, och att byta ut belysning, ventiler, pumpar och annan utrustning till mer energieffektiva alternativ och mera miljövänliga system.

– Vi vet redan att bröd har en relativt liten p?verkan p? klimatet jämfört med andra livsmedel, särskilt bröd som bakats i stora bagerier. Genom att p? det här sättet minska utsläpp och miljöp?verkan i v?ra egna bagerier kan vi minska brödets redan l?ga klimatp?verkan ännu mer, säger P?gens VD T?rk Furhauge.
För att bidra till ett minskat matsvinn arbetar P?gen sedan länge med att omvandla os?lt bröd och överbak till egenproducerad jäst och djurfoder. Att investera i ombyggnationer av bagerierna blir ytterligare ett viktigt steg i företagets miljöarbete.
– Vi bakar med kärlek. Det innebär att det vi gör styrs av omtanke om världen omkring oss. M?let är att varje led i v?r verksamhet ska ge ett s? litet miljömässigt avtryck som möjligt. Senast 2016 har vi ambitionen att minska energiförbrukningen per bakat bröd med minst 15% vilket motsvarar
3 000 ton koldioxidekvivalenter per ?r. I och med det nya energibesparingsprojektet har vi goda förhoppningar att kunna uppn? detta, säger T?rk Furhauge.
Genom investeringen i energibesparingsprojektet räknar P?gen med att kunna minska energiförbrukningen per ?r med motsvarande energi?tg?ngen för att värma upp över 1000 villor. Projektet kommer att genomföras i samarbete med Gunnar Karlsen Sverige AB.
– Vi är stolta över uppdraget. Att ?tervinna energi i stor skala bidrar till ett h?llbart och mjljövänligt samhälle, och vi är glada att kunna göra det tillsammans med ett stort bageri som P?gen, säger Jaime ?JC? Cascalheira, regionchef p? Gunnar Karlsen Sverige AB, region syd.
Ombyggnationerna förväntas vara klara 2016.

P?gen AB är Sveriges ledande bageri. Vi är ett familjeföretag vars bagartradition började redan 1878. Varje dag förser vi brödälskare över hela Europa med P?gen? bröd, Gifflar? och KRISPROLLS? skorpor. Vi omsätter 2,7 miljarder SEK och har 1400 medarbetare som bakar med kärlek. Läs mer p? www.pagen.se

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy

Tagi: #Fast Food Magazine   #Frida Ceveryd   #Simone Roosqvist   #Ulrika Brydling