SE

Ny köksmästare p? Friiberghs Herrg?rd

Thomas Jensen, 31, är ny köksmästare p? Friiberghs Herrg?rd sedan början av augusti. Han kommer närmast fr?n Rosersbergs Slott där han varit köksmästare i tre ?r. Trots sin unga ?lder är Thomas ett välkänt namn i matsammanhang. Han har redan hunnit med köksmästarjobb p? restauranger i Italien, Belgien och Norge.
Thomas m?l är att, tillsammans med de övriga i kök och matsal, sätta Friibergh p? Sveriges matkarta genom att utveckla hela konceptet med maten samt tekniker och serveringsmetoder.
– Tillsammans med ?sa Westgaard, Friiberghs restaurangchef och sommelier, kommer vi att utveckla och förtydliga konceptet och helheten i v?r gästers restaurangupplevelse, säger Thomas. Känslan ska vara modernt, lantligt och äkta ? precis som atmosfären i huset. Jag ser verkligen fram emot en spännande höst p? Friibergh, avslutar Thomas.
Thomas kommer själv fr?n trakten runt Friibergh och är väl bekant med s?väl de vackra omgivningarna som omr?dets m?nga och goda r?varuproducenter.
– Vi är otroligt stolta och glada att vi f?tt Thomas till Friibergh, säger VD Michael Hallbäck. Han är en ung, ambitiös man med mycket ödmjukhet. Han är en riktig ledare och gillar lagarbete, vilket passar in i v?r ledningsfilosofi. Att han är en riktigt duktig matlagare vet vi ocks? sedan tidigare…
Thomas Jensen är med i Friiberghs ledningsgrupp.
Kontaktuppgifter:
Thomas Jensen, köksmästare, 08-611 41 41, [email protected]
Michael Hallbäck, VD, 070-255 90 43, [email protected]

Thoresta Herrg?rd, Friiberghs Herrg?rd och Villa Aske Konferenser är tre konferensanläggningar i nordvästra Storstockholm som med devisen ?Olikheter som ger valmöjligheter?, alltid kan tillgodose gästernas krav och önskem?l p? möten, konferenser, bröllop och övriga festliga arrangemang. Thorestas, Friiberghs och Villa Askes erfarenhet, nytänkande och engagemang utgör grunden för m?let att alltid erbjuda bästa möjliga upplevelser inom smak, välbefinnande och service p? konferensmarknaden. Totalt har de tre anläggningarna 66 anställda och 85 miljoner i omsättning. www.thoresta.se www.friibergh.se www.villaaske.se
Bifogade filer

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy