Nu är finalisterna i Kladdkakera utsedda

Av över 170 inskickade bidrag har nu sex finalister i Kladdkakera 2014 utsetts. Kladdkakera är Arlas tävling där barn mellan 10 och 14 ?r gör upp om vem som bakar Sveriges godaste kladdkaka. Finalen g?r av stapeln under Bak- & Chokladfestivalen p? Stockholmsmässan i Älvsjö den 4 oktober.
Kladdkaka är ett av de mest omtyckta bakverken i Sverige. Det är ocks? det mest eftersökta receptet p? arla.se. Med Kladdkakera vill Arla sprida bakglädje och uppmuntra till nya spännande kladdkakerecept. ?rets upplaga är den nionde i ordningen och intresset växer stadigt. I ?r har Kladdkakera slagit alla rekord i antalet anmälningar. Över 170 recept har skickats in, vilket är nästan en dubblering jämfört med förra ?ret.

? Det har aldrig varit s? sv?rt att utse sex finalister som i ?r. De inskickade tävlingsbidragen h?ller en otroligt hög niv? och bjuder p? m?nga spännande smakkombinationer. Det märks tydligt att kladdkaka är ett bakverk som inspirerar till kreativitet i köket, säger Catarina Molin Österlund, projektledare för Kladdkakera.

Finalbidragen i Kladdkakera 2014 innefattar m?nga olika typer av kladdkakor, Citronkladdkaka med hallonmaräng, Skogsbär- och lakritskladdkaka med skogsbärsgrädde och Glutenfri kladdkaka med mandelmjöl och polkagris är tre exempel.

? I ?r ser vi flera tydliga trender bland de inskickade tävlingsbidragen. Nya varianter p? godis-kladdkakor är populärt och m?nga har valt att kombinera gott med gott, s? att säga. Kladdkaka med marängsviss är ett exempel. Balans i s?väl smak som konsistens kommer starkt, n?got syrligt som bryter av det söta och olika typer av bottnar ger en överraskande smakupplevelse, säger Catarina Molin Österlund.

I den stora finalen p? Bak- & Chokladfestivalen bakar finalisterna sina kladdkakor live inför publik. Kladdkakera är uppdelat i tv? 30-minutersomg?ngar med tre deltagare i respektive omg?ng. Bak- & Chokladfestivalarrangörerna och stjärnkonditorerna Magnus Johansson och Tony Olsson finns närvarande som extra hjälp. En jury best?ende av bland annat ?rets Konditor och förra ?rets Kladdkakera-vinnare Augusta Andersson fr?n Malmö bedömer bakverken.

Den som till sist kan titulera sig vinnare av Arlas tävling Kladdkakera 2014 f?r en spännande dag hos Magnus Johansson Bageri & Konditori i Stockholm. Samtliga finalrecept blir publicerade p? arla.se och dessutom f?r finalisterna kokboken Höstmat fr?n Arla Köket, boken Lyckas med choklad av Magnus Johanssons, ett diplom, en pokal samt tävlingskläder i form av Bak- & Chokladfestivalrock, förkläde och mössa.

Följande sex finalister tävlar i Kladdkakera 2014:
? Hedvig Isacson, 14 ?r, fr?n Mölndal
Tävlingsbidrag: Kladdkaka med tranbär, pecannötter och minimarshmallows
? Amy Allegrini Hobson, 14 ?r, fr?n Kumla
Tävlingsbidrag: Kladdkaka med marängsviss-topping
? Noel Lindmark, 10 ?r, fr?n Ursviken i Skellefte?
Tävlingsbidrag: Glutenfri kladdkaka med mandelmjöl och polkagris
? Fanny Johansson, 13 ?r, fr?n Höör
Tävlingsbidrag: Kolakladdkaka med bl?bär
? Simon Boerenbeker Klang, 13 ?r, fr?n Göteborg
Tävlingsbidrag: Skogsbär- och lakritskladdkaka med skogsbärsgrädde
? Clara Tornbrant, 12 ?r, fr?n Trollhättan
Tävlingsbidrag: Citronkladdkaka med hallonmaräng

För mer information om Kladdkakera och tidigare finalisters recept besök: www.arla.se/evenemang/kampanjer-och-tavlingar/kladdkakera/
För mer information kontakta: Catarina Molin Österlund, ansvarig recept & matinspiration p? Arla och projektledare för Kladdkakera Tel: 08-789 55 72, 073-409 55 72
E-post: [email protected]

För praktiska fr?gor, intervjuer med finalisterna, högupplösta bilder etc. kontakta:
Elin Eriksson, Presskontakt Prat PR Tel: 0704-22 89 50 E-post: [email protected]
Arla Foods är ett internationellt mejeriföretag och en kooperativ förening som ägs av 12.000 mjölkbönder fr?n Sverige, Danmark, Tyskland, Storbritannien, Belgien och Luxemburg. Arla Foods är en av de starkaste aktörerna i den internationella mejerivärlden med ett brett sortiment av mejeriprodukter av högsta kvalitet. Arla är ocks? världens största producent av ekologiska mejeriprodukter.

Authors

Related posts

Top