Nigab lanserar Evidence ? när Bordeaux möter Rhône

Den 19 september lanserar Nigab ett nytt vin fr?n den franska vinindustrins ?first young lady? Caroline Frey. Evidence par Caroline är en unik blandning fr?n tv? av Frankrikes bättre ving?rdar. Det är samtidigt en replika p? viner fr?n förr och ett bevis p? att det g?r att presentera nya vinstilar i världsklass.
Caroline Frey har jämförts med m?nga av vinvärldens stora kvinnor. Hon är bokstavligen född i ett vinfat och har utbildat sig till oenolog vid universitetet i Bordeaux. Tillsammans med sin familj äger hon det berömda Champagne-huset Billecart-Salmon, superproducenten Paul Jaboulet i Rhônedalen och tredjecru-slottet La Lagune i Bordeaux.

Evidence par Caroline är en mycket ovanlig blandning av viner fr?n tv? av Frankrikes mest premierade ving?rdar. Det är Paul Jaboulets ving?rd Domaine de Thalabert fr?n Crozes Hermitage i Rhônedalen som brukar räknas som en av de förnämsta och La Lagune i Bordeuax, ett tredjecru-slott som ägs av familjen Frey. Det är mycket ovanligt att viner fr?n olika omr?den blandas med varandra. Blandning omöjliggör AOC-märkning vilket i praktiken reducerar vinet till ett franskt lantvin av okänt ursprung. Under ?rhundradena före klassificeringen blandades ofta Bordeauxviner med syrahdruvan för att f? mer färg och fyllighet. Det är detta Caroline Frey velat uppn? genom att ställa vinlagarna p? ända och presentera Evidence par Caroline. Förfarandet sägs ha varit utbrett i hemlighet bland vinbönderna i Bordeaux ända in i modern tid.

Syrah-druvorna fr?n Crozes Hermitage och cabernet sauvignon fr?n La Lagune har vinifierats vid respektive egendom där det lagrats p? ekfat under 12 m?nader. Sedan har vinet fr?n Bordeaux transporterats till Rhône där vinerna blandats med varandra och lagrats ytterligare 18 m?nader p? bland annat ny fransk ek.

Evidence par Caroline är ett mycket välbalanserat vin som imponerat stort p? franska sommelierer och vinexpertis. Det har en sammetsröd djup färg. Doften är generöst fruktigt och tydlig ton av ek som även ger inslag av finstämd vanilj och en kryddighet som accent. Där finns även bl?bär, svarta vinbär och körsbär. Smaken är fyllig och mycket fruktig med smak av mörka bär och mild vanilj, inslag av lakrits, kanel och mynta. Evidence passar till kraftigare kötträtter och balanserar b?de kryddighet och sötma. Utmärkt till smakrika köttgrytor, l?ngkok, lamm och franska h?rdostar.

Nr 9235601 Evidence par Caroline 199 kr
Lansering 2014-09-19

Kort om producenten
Familjen Frey äger en rad betydande ving?rdar i Champagne, Bordeaux och Rhônedalen. Familjen har drivits av ett stort vinintresse och har förvärvat egendomar med särskilt gott renommé. Domaine Paul Jaboulet har anor ända tillbaka till Napoleontiden och räknas numera till en av världens främsta. La Lagune ligger i Haut-Médoc i hjärtat av Bordeaux. Egendomen klassificerades 1855 som ett av 14 tredjecru-slott i Bordeaux. Ansvarig för verksamheten är Caroline Frey som utbildat sig till oenolog vid anrika Bordeaux University.

– Evidence blandas 50/50 av syrahvin fr?n Rhône och cabernet sauvignon fr?n Bordeaux
– Druvorna har inte jäst tillsammans utan blandas efter vinifieringen
– Bordeauxvinet kommer fr?n druvor som vanligtvis används till Le Lagunes prestigevin Le Moulin
– Den svenska upplagan är begränsad till 480 flaskor
– Att blanda regionöverskridande viner är ovanligt eftersom det omöjliggör AOC-klassifikation

Heléne Hjort
PR-Vin
0739-380 380
[email protected]
www.nigab.se
Nigab är en av de största leverantörerna av vin och sprit till den svenska marknaden samt inom nordisk Duty Free/Travel Retail. Nigab grundades 1983 och har tv? kontor, i Stockholm och Göteborg med totalt 32 medarbetare. Med en stark försäljnings- och marknadsorganisation distribuerar Nigab m?nga välkända vin- och spritprodukter. Nigab hör till Hans Just Group A/S som har väl etablerade företag i vin- och spritbranschen i samtliga nordiska länder.
Bifogade filer

Authors

Related posts

Top