Matnyttigt program när Mitt kök öppnar i Göteborg

Matmässan Mitt kök g?r av stapeln 30 oktober-2 november p? Svenska Mässan i Göteborg. Det fullmatade programmet bjuder p? scenframträdanden, vinprovningar, matprofiler, provsmakningar och utställande företag i en salig blandning. Dessutom f?r besökare möjlighet att laga mat tillsammans med kändiskockar, till exempel Gustav Träg?rdh, Frida Ronge och Paolo Roberto.

?rets Mitt kök-mässa i Göteborg gästas av Ulf Wagner och Gustav Träg?rdh fr?n restaurang Sjömagasinet. Gustav Träg?rdh framträder p? scenen under rubriken ?Det genuina göteborgska köket? och Ulf Wagner kommer att avslöja vad ?Matens afrodisiaka? är.

I Matlabbet, som ligger mitt i mässomr?det, erbjuds besökarna att för en hundralapp laga mat (och sedan äta den) tillsammans med Gustav Träg?rdh, men även andra kända profiler som Paolo Roberto, Louise Johansson som blev Sveriges första mästerkock 2011 i teveprogrammet med samma namn, H?kan Thörnström samt Frida Ronge.
Frida Ronge är kökschef för den hyllade restaurangen vR? i Göteborg. Här blandas skandinaviska matlagningstraditioner med det japanska köket i ett kreativt möte, och maten är ofta r?. Ett koncept som ligger rätt i tiden.

? Den asiatiska maten är fräsch och hälsosam. Huvudr?varan i mina rätter och Vr?:s koncept är alltid svensk eller fr?n Nordatlanten, och s? smaksätter jag r?varorna med ingredienser fr?n Japan, säger Frida Ronge.

Intresset för hälsosam mat och glutenfria produkter har ökat p? senare ?r. Jessica Frej och Maria Blohm som har skrivit böckerna ?Nytt bröd ? baka gott utan gluten? samt ?Nytt fikabröd? kommer fr?n Mitt kök-scenen att lära besökarna hur man bakar naturligt glutenfritt bröd, recept som är s? goda att alla vill laga dem, glutenallergiker eller ej.

Övrigt fr?n scenen:
– Linda Lomelino, fotograf, kokboksförfattare och stylist kommer att berätta om sin nya bok ?Sweet food and photography?.
– Champagneprovning med Munskänkarna.
– Paolo Roberto och Anders ?Arga Snickaren? Öfverg?rdh möts i kockduellen ?Machokamp? p? Mitt kök-scenen.
– Frida Ronge bjuder p? matlagning med asiatiska förtecken.
– ?S? äter du gott och h?ller formen?, ett föredrag med Paolo Roberto
– ?Trixa med molekylär matlagning?, med Douglas R. Spiik. Molekylär kokkonst bygger p? kunskapen om de biologiska, kemiska och fysiska processer som äger rum när man lagar mat.
– H?kan Thörnström fr?n Thörnströms Kök bjuder p? rimmad torskrygg med äpple- och fänk?lscrudité, räkor, r?gbrödskrutonger och vitrotspuré.
– Louise Johansson bjuder p? ugnsbakad lax, ett recept hämtat fr?n hennes senaste kokbok ?52 helger?

Mitt kök-mässan är en mässa för alla sinnen. När magen och ögat f?tt sitt lystmäte och fötterna blivit trötta kanske det är dags för lite avkoppling och bubbel. För 100 kronor f?r besökare ett vinglas och fem dryckeskuponger för att besöka de m?nga och intressanta dryckesutställarna. I Champagnebaren kan besökarna prova flera olika sorters champagne och bubbel tillsammans med experter fr?n Munskänkarna.

Nytt p? ?rets mässa är att den som vill slippa välja själv i myllret av aktiviteter kan köpa ett färdigkomponerat upplevelsepaket till rabatterat pris. Detta för att besökaren ska f? ut bästa möjliga mat- och dryckesupplevelse under besöket p? mässan. I paketet ing?r entrébiljett, vinprovarglas, dryckesremsa, matlagningskurs i Matlabbet, champagneprovning med Munskänkarna och Tidningen Allt om Mat.

För att f? en garanterad plats och slippa köer, rekommenderas onlineköp av biljetter.
För mer information kontakta:
Daniel Fritzdorf, projektledare, 08 ? 749 41 96, [email protected]
Elin Sahlin, presskoordinator, 08 ? 749 41 46, [email protected]
Mitt kök Göteborg p?g?r 30 oktober-2 november p? Svenska Mässan i Göteborg och g?r parallellt med Hem & Villa Göteborg. Mitt kök Stockholm p?g?r mellan 6-9 november p? Stockholmsmässan. Samtidigt med Mitt kök g?r även mässan Allt för Hälsan. Mitt kök arrangeras av Stockholmsmässan tillsammans med TV4 samt mattidningen Allt om Mat och erbjuder besökarna provsmakningar, nya köksredskap, kokböcker, mattidningar samt ett gediget scenprogram.

Möten i världsklass
Inspiration och kunskap, affärsmöjligheter och nya vänner. Stockholmsmässan är Norden största mötesplats med ett 70-tal branschledande mässor och hundratals nationella och internationella kongresser, konferenser och evenemang varje ?r.
Vi ser fram emot att träffa dig!
Bifogade filer

Authors

Related posts

Top