Matlagningskurs 20 maj

Den 20 maj har du möjlighet att uppleva en exklusiv matlagningskurs när Professional Secrets och Husmans Deli tar dig med bakom kulisserna i ett av Stockholms mest anrika proffskök. Där vi ska laga mat tillsammans.
Det ska kretsa mycket kring utmärkta r?varor. Köttspecialisterna hos Husmans Deli kommer att dela med sig av alla sina kunskaper ? bland annat hur du känner igen fint kött och väljer rätt r?vara till rätt tillagningsmetod.
Kvällens kökschef är Linn Söderström. P? senare tid hörs hon i P3 där hon st?r för maten i Nisses Fredag varje (just det) fredag. Tidigare har hon bland annat jobbat p? restaurang Ekstedt. Linn kommer att leda arbetet i köket och att dela med sig av proffsens sm? och stora knep som gör skillnad.
För att du ska kunna uppleva skillnader och göra jämförelser (p? ett sätt som man sällan gör hemma) kommer vi att laga flera utvalda köttdetaljer. Du f?r vara med och smaka, dofta och först? vad som krävs för att f? till en smakupplevelse p? en hög niv?. Lite som vinprovning ? men den här kvällen handlar det om kött och om proffsens tekniker i köket.
Vi kommer att h?lla till i vackra Östermalms Saluhall hela kvällen. Du som deltar behöver inte ha n?gra speciella erfarenheter ? men du ska bara vara road av matlagning och av att lära dig mera. Du kommer att f? med dig en del dokumentation hem. M?let är att du ska f? med dig proffsens hemligheter s? att du kan använda dem i ditt eget kök.
Kvällens r?vara är nötkött och du kommer att kunna välja fr?n ett urval av handplockade delikatesser fr?n n?gra av Sveriges främsta kvalitetsproducenter. Bl.a. hängmörad rostbiff, hängmörad biff och hängmörad entrecote. Linn kommer att förbereda alla tillbehör och välja ut vin som ytterligare lyfter fram r?varan.
Tid och plats
Östermalms Saluhall
20 maj kl 18.15 ? 21.15
Kostnad 1 350 kr inkl. mat, vin, dokumentation
Vi har endast plats för 15 personer i köket. Först till kvarn gäller!
OSA 13 maj. Anmälan skickas till [email protected]
Varmt välkommen!

Hos Husmans Deli hittar du alltid ett rikligt sortiment av vällagad husmanskost, i god harmoni med ett handplockat urval av spännande delikatesser. Som naturligt komplement finns ocks? v?rt fina urval av kött, charkuterier och ost fr?n marknadens bästa leverantörer. Egna s?ser, marinader, dressingar och aromrika oljor gör att ingenting saknas. Det är en viktig del av v?ra ambitioner att själva tillaga och bereda s? mycket som möjligt av v?ra produkter, s? att det vi säljer lever upp till v?ra egna, höga krav.

Öppettider:
M?ndag-Torsdag 9.30-18.00
Fredag 9.30-19.00
Lördag 9.30-16.00
Tel: +46 8 553 404 80
www.husmansdeli.se
[email protected]

Authors
Top