Kladdkakerace och bakglädje under Bak- & Chokladfestivalen

Snart är det dags för Bak- & Chokladfestivalen p? Stockholmsmässan för alla bak- och chokladentusiaster. Festivalen är fullmatad inte bara med choklad utan även med roliga tävlingar. Allt ifr?n Kladdkakera där barn tävlar om att göra den godaste kladdkakan till den prestigefyllda ?rets Konditor, där ?rets mästare i konditori utses.
I ?rets Konditor tävlar tre män och tv? kvinnor i en av de mest prestigefyllda tävlingarna för konditorer ? mästerskapet i konditori. Under 2-3 oktober avgörs vem som blir vinnaren av de fem finalisterna. I tävlingsmomenten ing?r att baka en v?ningst?rta, en glassuppsättning, en Petit Four bricka samt gräddbakelser.
De fem finalisterna i ?rets tävling är:
Per Bäckström, Wienercaféet
Fredrik Otterberg, Delselius Konditori
Mattias Lundahl, Hotell Gässlingen
Sara Aasum Hultberg, Taverna Brillo
Sofie Nilsson, Fotografiska muséet
Genom Kladdkakera, som arrangeras av Arla, vill man sprida bakglädje till barn och uppmuntra till nya, spännande kladdkakerecept. Sex finalister mellan 10-14 ?r tävlar i kladdkakera och bakar live inför publik p? lördagen den 4 oktober p? Stockholmsmässan.
-Kladdkakan är ett av Sveriges mest älskade bakverk och g?r att variera i oändlighet. Endast fantasin sätter gränser, säger Catarina Molin Österlund som är projektledare för tävlingen p? Arla.
I förra ?rets final var det en jämn kamp där n?gra av favoriterna var en lakrits- och fudgekaka med hjortrongrädde och en kladdkaka med popcorn, cashewnötter och kolas?s. Efter en spännande finaluppgörelse stod slutligen Augusta Andersson fr?n Malmö som segrare av Kladdkakera 2013 med sin Limekladdkaka med limeyoghurt.
?rets pralin genomförs för tolfte ?ret i rad. 20 tävlande har gallrats ut innan mässan och tävlar i semifinal lördagen den 4 oktober. Av dessa g?r ?tta vidare till final under eftermiddagen, och slutligen koras en vinnare, en andra- samt tredjepristagare. Tävlingsbidragen ska best? av tv? praliner, en ljus och en mörk. Den ena ska vara skuren handdoppad och den andra gjuten.
Ordförande i juryn till b?de ?rets pralin och ?rets konditor är Tony Ohlsson.
Blogg- och konditorduellen, mässans sista och kanske mest engagerande och skojfriska tävling under hela festivalen, h?lls söndagen den 5 oktober. Här kan man se konditorer och bloggare tävla med och mot varandra om vem som är bäst. De tävlande ska, utifr?n en hemlig r?varukorg, skapa tv? olika bak- och chokladverk. Juryn best?r av b?de konditorer och representanter fr?n publiken, s? kom i tid om du vill vara en del av juryn!
För mer information, besök www.chokladfestivalen.se eller kontakta:
Erik Westerlund, Bak- & Chokladfestivalen:Tel: 08-749 44 23
Email: [email protected]
Chokladfestivalen arrangerades för första g?ngen p? Stockholmsmässan i oktober 2013. D? lockade man tillsammans med Hem & Villa-mässan över 42 000 besökare varav cirka 33 000 besökte Chokladfestivalen. Den nya Bak- & Chokladfestivalen g?r av stapeln den 2-5 oktober 2014 p? Stockholmsmässan. Festivalen g?r parallellt med mässorna Hem & Villa, Eget Företag och UnderBara Barn.

Möten i världsklass
Inspiration och kunskap, affärsmöjligheter och nya vänner. Stockholmsmässan är Norden största mötesplats med ett 70-tal branschledande mässor och hundratals nationella och internationella kongresser, konferenser och evenemang varje ?r.
Vi ser fram emot att träffa dig!
Bifogade filer

Authors

Related posts

Top