Innis & Gunn Barrelmaster?s Reserve ? unik ale lagrad p? ekfat fr?n Highlands som tidigare lagrat 18-?rig single malt whisky

I början av 2014 hade Innis & Gunn?s bryggteam, med bryggmästare Dougal Sharp i spetsen, turen att komma över n?gra mycket fina maltwhiskyfat fr?n den legendariska skotska regionen Highlands. Faten hade lagrat unik 18-?rig single malt whisky och man bestämde sig för att skapa en Highland Cask ale lagrad p? faten. Innis & Gunn Barrel Master?s Reserve lanseras den 3 oktober i begränsad upplaga. Totalt släpps 50 000 flaskor p? Systembolaget. Artikelnummer 11441. Pris 27,90 kr.
Highland?s är inte bara en underbart vacker del av Skottland, det är även världsberömt för sin legendariska och eleganta single malt whisky. Detta ?terspeglar sig även i smaken hos Barrelmaster?s Reserve. Denna g?ng har Innis & Gunn bryggt en ljus ale baserad p? sin egen ale malt och crystal malt.
– Efter bryggning fyllde vi de 18-?riga single malt faten och inledde lagringen. Alen reagerar lite olika i de individuella faten och vi vet egentligen inte exakt hur ölet kommer att utvecklas över tid, vi provar oss fram hela tiden. När vi finner att smaken är optimal avbryter vi lagringsprocessen och l?ter ölen gifta sig mellan de olika faten. Vi är extremt nöjda med smaken p? denna ale, berättar bryggmästare Dougal Sharp.
Innis & Gunn?s unika teknik att lagra ale p? ek har gett märket en alldeles egen smakprofil. Precis som vanligt avslöjar man inte vilket destilleri whiskyfaten kommer ifr?n, det är bryggmästare Dougal Sharps väl bevarade yrkeshemlighet.
2010 lanserades en begränsad upplaga av Innis & Gunn Highland Cask. F? släpp har f?tt s? mycket lovord och varit s? efterfr?gad av svenska Innis & Gunn-fans sedan dess.
– Sedan vi lanserade Highland Cask har vi f?tt mängder av förfr?gningar b?de via mejl, i sociala media och under mässor när den kommer tillbaka. Det ska bli jättespännande att se vad alla ölälskare tycker om denna variant av Highland Cask, avslutar David Ask marknadschef p? TOMP som säljer Innis & Gunn i Sverige.
Färg: Bärnstensfärgad. Doft: Underbart rik doft av ljunghonung, russin och marsipan. Smak: Fyllig och kryddig, finstämd vanilj sötma och karamell. Eftersmaken är l?ng och härligt komplex.
Artikelnummer: 11441. Pris: 27,90 kr. Alkoholhalt: 7,4 %. Volym: 330 ml
Historien om Innis & Gunn startade 2002. En världsledande whiskyproducent har bestämt sig för att skapa en whisky med smak av ale och bryggmästaren Dougal Sharp f?r uppdraget att skapa en maltig skotsk ale och lagra den p? ekfat. Tanken är att alen skänka faten karaktär för att i sin tur ge whiskyn smak av ale vid slutlagring p? samma fat. Whiskyn lanseras och blir snabbt en succé. Flera m?nader och massvis med bortkastad ale senare f?r Dougal Sharp ett telefonsamtal där en chef vid destilleriet berättar att de anställda fyller flaskor med ölet som tidigare bara slängts bort. Arbetarna p? golvet hade upptäckt det som ingen annan tänkt p? ? ölet smakade fantastiskt. I augusti 2003 lanserades Innis & Gunn Oak Aged Beer.

Authors
Top