Inbjudan till Pressträff och provsmakning av ?rets Sill 2014

I ?r är det sjätte ?ret i rad som ?rets Sill utses. Varje ?r samlas en namnkunnig jury p? Klädesholmen, p? västkusten, för att utse en vinnare. Syftet med ?rets Sill är att bevara och samtidigt utveckla svenska silltraditioner.
?rets Sill tillverkas sedan till stöd för Sjöräddningssällskapets arbete för att rädda liv till sjöss. Försäljningen av ?rets Sill 2013 gav 75 000 kronor till sjöräddningen. ?rets Sill börjar säljas p? Sveriges nationaldag den 6 juni, samtidigt som “Sillens dag” firas p? Klädesholmen.
I ?rets jury ing?r, förutom sk?despelaren och ständige ordföranden Peter Harryson, den prisbelönte krögaren H?kan Thörnström, gastronomen och tv-profilen Edward Blom, vinnaren av Sveriges mästerkock 2012 Sigrid Bárány, vinnaren av Grillmästarna 2013 Andreas Mathiasson samt Sjöräddningssällskapets Cia Sjöstedt.
Inbjudan till pressträff

Vad: Media bjuds till förhandsprovsmakning av ?rets Sill 2014
När: Torsdagen den 5 juni. Kl.10 – 11
Var: Salt & Sill Deli, Stationshuset, Drottningtorget 5, 411 03 Göteborg
P? plats: ?rets Sill 2014, Sillmästare Jonas Espefors, representant fr?n producenten av ?rets Sill
Anmälan: [email protected]
För ytterligare information och bilder kontakta:
Anna Andreasson – Klädesholmen Seafood [email protected], 0304-692901
Linus Hansson – Salt & Sill [email protected], 0707-878168 Foto: Lisa Nestorson
www.aretssill.se

?rets Sill tas varje ?r fram i samarbete mellan Klädesholmen Seafood och skärg?rdskrogen Salt & Sill p? Klädesholmen vars köksmästare skapar fyra moderna och innovativa sillinläggningar, som presenteras för en jury. Jurymedlemmarna provsmakar och utser slutligen ?rets Sill. Syftet med ?rets Sill är att bevara och samtidigt utveckla svenska silltraditioner. Samtidigt bidrar man med en krona per s?ld burk till Sjöräddningssällskapets verksamhet. Den vinnande sillinläggningen produceras av Klädesholmen Seafood.

Authors
Top