I september öppnar Luzette p? Stockholms Centralstation

Svenska Brasserier som driver de klassiska Stockholmsrestaurangerna Sturehof, Riche, Teatergrillen och Taverna Brillo vid Stureplan öppnar en ny restaurang p? Stockholms Centralstation. Restaurangen som öppnar efter sommaren f?r namnet Luzette.
Det blir ett modernt brasserie med inspiration fr?n klassiska restauranger i äldre centralstationer s?som Le Train Bleu p? Gare du Lyon (Paris) och Oyster Bar p? Grand Central Station (New York). En känsla av lyx och avkoppling i en annars aktiv miljö.
Lokalen fr?n 1871 är kulturmärkt med högt i tak och fin genomströmning av ljus. Väggar och golv beh?lls intakta och Jonas Bohlin st?r för inredningen. Det blir främst svenska material med kalkstensplattor, granit, kakel, mässing, marmor och trädetaljer. Ca 120 sittplatser fördelas p? matsal, en bar, en uteservering p? Vasagatan och en servering i Centralhallen. Luzette kommer även att erbjuda färdiga rätter, livsmedel och bröd att köpa med inför t?gresan eller till kontoret/hemmet. Utbudet blir generöst, likas? öppettiderna, fr?n tidig morgon till sen kväll, fr?n frukost till midnatt.
Med Victor Lagerstedt som Kökschef och Tommy Myllymäki som inspiratör till köksteamet blir Luzettes meny en meny att längta efter. I köket placeras ett rôtisseri som blir en självklar del av inredningen och för köket ett fantastiskt redskap att tillaga mat i. Utöver rätterna fr?n rôtisseriet blandas internationella klassiker med nyheter.
Luz betyder ljus, n?got som representeras av den fina genomströmningen av ljus i lokalen. Namnet Luzette är inspirerat av den takbelysning med samma namn som hängde p? Stockholms Centralstation tidigt 1900-tal, en modernare variant hänger där än idag. Peter Behrens formgav den vackra lampan p? 1920-talet och lampan kommer att ?terfinnas i matsalen.
Logotypen är utformad av Monica Eskedahl som även tog fram Taverna Brillos logotyp. Den övre delen är inspirerad av det lampfäste som lampan Luzette hängde fr?n p? Stockholms Centralstation. Mittenstrecket p? de tv? E som finns i namnet är ersatta av pilar som symboliserar riktning in och ut, s?som in till centralhallen och ut p? Vasagatan.
För ytterligare information vänligen kontakta:
PG Nilsson, p[email protected]
Björn Wallentin [email protected]
Vi rekryterar fortfarande. Är du intresserad av en ny utmaning är du varmt välkommen att kontakta [email protected] med din ansökan.
I september öppnar Svenska Brasserier ett brasserie som f?r namnet Luzette. Restaurangen kommer att ligga i fd Norra Ankomsthallen vid Centralplan, p? Stockholm Centralstation. Öppettiderna blir generösa och utbudet stort med möjlighet till frukost, lunch, fika, drink och middag. Luzette inrymmer en matsal, en bar, en uteservering och en servering i Centralhallen. Det finns även möjlighet att köpa med sig mat till resan eller kontoret/hemmet. Björn Wallentin är restaurangchef, Victor Lagerstedt är Kökschef och Tommy Myllymäki är kreativ ledare (mat). Jonas Bohlin inreder restaurangen.
Svenska Brasserier driver även Sturehof, Riche, Teatergrillen och Taverna Brillo.

Authors

Related posts

Top