SE

Hults Dryck & Delikatess deltar p? En Öl & Whiskymässa och lanserar ny hemsida

Hur Hults Dryck & Delikatess började…eller hur kommer det sig att vi som
enda leverantör p? Systembolaget idag kan erbjuda destillerade aprikoser
och Hasselnötsnaps?

Tv? killar hade p? var sitt h?ll länge närt tanken p? att starta en egen verksamhet. Affärsidéer
kom, prövades och lades ?t sidan. Under en skidresa till omr?det runt Oberstdorf, känt för
bland annat skidskytte, bodde en av familjerna p? ett mindre Gasthaus, där ägaren aldrig
tidigare haft svenska gäster. En kväll bjöd värden p? en ?Hausschaps?, som blev en
upplevelse utöver det vanliga. Inte den fräna och alkoholstinna ?budgetsnaps? som man p?
tidigare skidresor provat ur sm? flaskor med läskande bilder av frukt p? etiketten, utan en
välbalanserad, harmonisk och mycket god dryck. Samtliga vuxna i sällskapet instämde att
denna snapsen m?ste vi köpa med hem till Sverige. P? jakt efter snapsen hamnade vi till slut
vid en lokal butik som mest liknade en lada, i vilken snaps och jordbruksredskap salufördes.
Där inköptes ett antal flaskor. Skulle snapsen verkligen smaka lika bra hemma i Göteborg,
utan närhet till alper och skid?kning?
Väl hemma i Sverige, började vi bjuda vänner och bekanta p? hussnapsen, som var baserad
p? mystiska ?marillen?. Google visade att detta var det österrikiska namnet p? aprikoser.
Fr?gan dök upp, om det var möjligt att köpa denna goda snaps i Sverige. I en förfr?gan till
Systembolaget, visade det sig att det fanns ytterst f? liknande produkter. D? de tidigare
verksamhetstankarna kretsat kring mat och vin, l?g tanken nära till hands att vi skulle börja
importera själva. Nu gällde det att finna en bra producent och det, en producent som vill göra
affär med oss. Fulla av en blandning av förväntan och nervositet, tog vi kontakter med olika
destillerier, genom v?r kontaktman i Österrike, en familjemedlem uppvuxen i omr?det runt
Bodensjön. En dag i februari ringde det p? telefonen i Sverige, vi hade f?tt ett svar!
Det blev ett mycket positivt gensvar, tvärtemot vad vi trott – att vi skulle vara en alldeles för
liten spelare, tyckte de att vi hade ett spännande upplägg och en realistisk ambition. Som en
av dem sade senare – hade vi kommit ned och beställt en massa pallar med sprit fr?n första
stund hade det varit ?ännu en vanlig affär?, men nu blev det istället ett ovanligt pionjäräventyr,
med födelse av ett helt nytt företag, där de gärna villa vara med p? resan!
Resan mot att bli leverantör till Systembolaget och restauranger p?börjades under hösten
2011, med införskaffande av nödvändiga tillst?nd, samtidigt som affärs och marknadsplaner
började ta form. Riktigt spännande var det när första leveransen med snaps och likörprover
anlände fr?n Österrike till v?rt lager i Göteborg. Därp? följde en rad snapsprovningar, för att
bestämma vilka produkter som var mest lämpliga för den svenska marknaden. Detta visade
sig sv?rare än väntat, d? det inte fanns n?gon utpräglad ?vinnare?, i stort sett alla produkterna
var ju goda, olika personer fick olika favoriter! Detta har senare fortsatt, där vi vissa veckor
levererar en flaska av i stort sett varje sort i sortimentet! Till slut bestämde vi oss för ett
fatlagrat pärondestillat och en likör med typisk svensk smak, fläder. Efter m?nga turer fram
och tillbaka, med krav fr?n olika myndigheter p? bland annat etiketter och förslutningar blev
det klart. Benämningen ?Päronsnaps? f?r vi inte saluföra, men väl den n?got mindre poetiska
benämningen ?fruktsprit?. En annan liten utmaning var förslutningen p? de fatlagrade
snapsarna. Skulle vi f? använda bygelkorken eller inte? Bygelförslutning med keramikkorkar
förstör glas?tervinningen (genom att det ?tervunna glaset blir sprödare, när det blandas med
keramik), dock skulle det fungera med v?ra bygelkorkar, eftersom dessa är gjorde av ett
plastmaterial.
Det var en intensiv v?r 2012, där vi lade ytterligare grund till v?rt företag genom införa en
struktur, ett affärssystem, och det som tog mest tid, att bygga en hemsida. Hemsidan blev en
utmaning d? vi b?da var noviser inom detta omr?de. Parallellt fördjupande vi oss i
snapstillverkningens magiska värld, b?de genom litteratur och studiebesök p? destilleriet i
Österrike.
I mitten av juni anlände v?r första stora beställning fr?n Österrike. Den 2:e juli 2012, var det
premiär i beställningssortimentet p? Systembolaget. Det var en mycket spännande veckor
som följde, skulle vi sälja n?gonting överhuvudtaget, eller hade vi tagit hem alldeles för lite
varor? Skulle satsningen misslyckas, skulle vi i alla fall ha tillg?ng till god snaps resten av
livet…Det blev n?gra leveranser redan första veckan! Därefter har det följt leveranser i stort
sett varje vecka, med avrop fr?n Systembolaget varje tisdag, enligt gällande normer för
beställningssortimentet.
En tanke var att inom kort prova om restauranger skulle vara intresserade, eller om de redan
hade sina etablerade inköpskanaler. Skulle n?gon vilja göra affär med en s?pass nyetablerad
firma som v?r? Vi gjorde n?gra provskott p? västkusten i början av sommaren, med m?nga
positiva reaktioner p? produkterna, men med magert resultat i form av beställningar. Vi
behövde helt enkelt slipa p? v?r säljmetod. I mitten av augusti 2012, var det dags för ett nytt
försök, denna g?ng i Dalarna, närmare bestämt Tällberg. Redan de tv? första säljbesöken
resulterade i beställningar, därp? följde en positiv mycket trend! Det kändes som en stor
framg?ng! Under hösten följde en rad restaurangbesök, p? kvällar, helger och semesterdagar
vilket fram till idag har resulterat i att vi har ett tiotal restaurangkunder, varav tv? med stjärna i
Guide Michelin och en stor nöjespark i Göteborg.
I augusti 2013 deltog vi p? Öl& Whiskymässan i Falkenberg, med ca 600 serverade
provsmakningar fick vi ytterligare bevis p? att svenskarna verkligen gillar v?ra produkter. Nu
st?r vi i startblocket för v?r största mässa n?gonsin, Öl & Whiskymässan i Göteborg.
I dagsläget har vi tretton olika produkter, med en fjortonde p? väg (Fläderdestillat med
planerad lansering maj 2014) i Systembolagets beställningssortiment. Efter snart tv? ?r som
en aktiv snaps och likörimportör, kan vi se tillbaka p? ca fyra tusen unika besökare p?
hemsidan, hundratals leveranser till topprestauranger och systembolaget p? ca tv? hundra
olika platser i landet, fr?n Ystad i söder, Kungshamn i väster, längs östkusten till Lycksele i
norr. Vilka smaker har varit mest efterfr?gade? Det fanns som tidigare nämnt ingen favorit,
men följande typiskt svenska smaker päron, bl?bär, hallon, fläder och hasselnöt, levererades i
ungefär lika hög grad. Persikolikören, chokladpralinlikören och körsbärslikören har dock
toppat senaste veckornas beställningar!? Vi vet nu att vi har m?nga nöjda kunder,
högkvalitativa produkter, ett fungerande affärssystem och är därmed redo för nästa fas i
företagets tillväxt. Hur den kommer att se ut ?terst?r att se.

Hults Dryck & Delikatess är ett företag som erbjuder högklassiga likörer och destillat till restauranger och till privatpersoner via Systembolaget.
Vi representerar Prinz Feinbrennerei, Hörbranz Österrike som är Österrikes största familjeägda bränneri.
Läs mer om oss p? www.hultsdd.se
För att hitta v?ra produkter p? www.systembolaget.se, sök p? “Hults”

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy


Tagi: #Carina Tr   #Gothia Fortbildning Bra   #Hannah Helgegren   #Presskontakt Nathalie Parkvall