SE

Hettan f?r svenska gurkor att växa i rekordfart

?rets värmebölja välkomnas med öppen famn av svenska gurkodlare. Den f?r nämligen gurkorna att växa ännu snabbare än vanligt. Det innebär hektiska dagar för Anders Jönsson och andra odlare, som i generationer levererat svenskodlade gurkor till Felix och Önos.
Sommar brukar betyda lata dagar och semester men p? Anders Jönssons g?rd, mitt i den sk?nska myllan r?der det febrilt arbete. Under tio hektiska veckor kommer Anders och hans 16 medarbetare att handplocka cirka 350 ton gurka som ska läggas in och bli till Bostongurka?, saltgurka, gammeldags skivad gurka, ättiksgurka och Mor Annas gurka.
Precis som för Orkla Foods Sverige är gurkan en kär klassiker för Anders. G?rden har levererat gurkor, rödbetor och potatis till företaget i snart 40 ?r. Och att r?varorna är svenska har blivit allt mer betydelsefullt. Sex av tio konsumenter tycker att ursprunget är bland de viktigaste faktorerna när de handlar mat, och svenskt st?r högt i kurs. Förutom fr?n Anders g?rd anländer dagligen gurkor fr?n 15 andra g?rdar runt om i Sk?ne, Blekinge, Sm?land och Öland till gurkmeckat i Eslöv. Sammanlagt levereras 7000 ton under ?rets skörd.

? Här p? g?rden börjar arbetet tidigt p? morgnarna för att vi ska hinna plocka gurkor fr?n ett hektar mark, eller cirka tv? fotbollsplaner, varje dag under fem dagar. P? den sjätte dagen börjar vi om igen fr?n den första hektaren. I ?r har vi dessutom f?tt lägga in en extra växel eftersom det varma vädret gör att gurkorna växer s? det knakar, berättar Anders Jönsson.

I samarbetet mellan Orkla Foods Sverige och odlarna finns det ett gemensamt ansvar att p?verka hur odlingen sker. För att gurkan ska h?lla hög och jämn kvalitet med god krispighet har företaget tillsammans med odlarna valt ut och utvecklat de bästa gurksorterna med omsorg. Samarbetet ger bästa möjliga skördar.
? Det är fantastiskt att vara med och p?verka utvecklingen av ett levande material och sedan se f? se gurkorna ute i butik. D? blir man stolt, avslutar Anders Jönsson innan han ?terg?r till att se över dagens skörd av gurkor.

IP-certifiering
Sedan 2012 följer Anders Jönsson och Orkla Foods Sveriges andra grönsaksodlare regelverket för integrerad produktion (IP). IP-certifiering innebär bland annat att odlarna ?tar sig att minimera användningen av energi, handelsgödsel och kemiska bekämpningsmedel, samtidigt som de levererar produkter av bästa kvalitet. P? 20 ?r har till exempel gurkskörden fördubblats per hektar, samtidigt som mängden bekämpningsmedel har minskat med 25 %. IP-certifieringen utförs av ett oberoende certifieringsföretag.

Orkla Foods Sverige tillagar mat och dryck i Sverige med kärlek och omtanke om människor, hav och land. V?ra varumärken är Abba, Abba Middagsklart, Kalles, Felix, BOB, Frödinge, Ekströms, Risifrutti, Grandiosa, Önos, Mrs Cheng’s, Kung Gustaf, Fun Light, Grebbestads, JOKK, Den Gamle Fabrik, Ejderns, Svennes, H?llö, Lucullus, Limfjord, Liva Energi och Paulúns.
Bifogade filer

Similar Posts