G?rdsbutik + Skövdekrog = sant, hör mer i ny G?rdspodd

G?rdspodden besöker Ormebackens g?rdshandel som samarbetar med restaurang Glädje i Skövde
I ett nytt avsnitt av appen G?rdsbutikers podcast G?rdspodden, besöker Pippi Engstedt västgötska Ormebackens g?rdshandel mellan Skövde och Hjo och dess ägare Marcus Dahlkvist. Sedan ett par ?r levererar Ormebacken grönsaker till restaurang Glädje i Skövde. Ett par g?nger i veckan kör Marcus grönsaker till restaurangen, som f?r anpassa menyn lite efter vad som har skördats. I menyn st?r det sedan skrivet att r?varorna är fr?n Ormebacken. Restaurangen samarbetar även med andra g?rdsbutiker i närheten som till exempel ett mejeri. Ett slags samarbete som m?nga hoppas och tror kommer bli allt vanligare.
Marcus Dahlkvist odlar mellan 40 och 50 olika sorters ekologiska grönsaker – m?nga fler sorter än han borde. Om det ska vara en mer rationell odling ska man koncentrera sig p? färre sorter, men Marcus kan inte l?ta bli att ha m?nga olika sorter eftersom hans passion är odling. Detta ger kunderna mer att välja p? i g?rdsbutiken och även en längre försäljningssäsong. I en hörna i g?rdsbutiken hittas även “Runas hembakeri”, där Marcus mammas hembakade bröd och kakor säljs. P? fredagarna är brödet färskt och veckans andra dagar säljs fryst bröd.
Förutom att odla grönsaker har Marcus höns, av vilka en del värper gröna ägg. Det kan l?ta som att livet p? Ormebacken mest är härligt och trevligt ? men i podden f?r vi veta hur det gick när räven kom förbi g?rden natten innan vi hälsade p?.

Restaurang Glädjes hemsida

Podcasten G?rdspodden produceras av Pippi Engstedt och Calle Edström och Oddapp förlag.
Kontakt: 08-216464 / 070-3366918 [email protected]
G?rdspodden kan lyssnas till i appen G?rdsbutiker 2014, via iTunes och
p? Oddapp förlags hemsida www.oddapp.se
Appen G?rdsbutiker 2014 presenterar och visar vägen till cirka 1700 g?rdsbutiker
och finns till Android, iPhone & iPad. Appens Facebook-sida

Oddapp förlag – appar&poddar&böcker producerar appar (till iPhone, iPad och Android), poddradio och guideböcker.
Oddapp har i flera ?r producerat apparna “G?rdsbutiker”, “Vandrarhem”, “Bo-p?-lantg?rd” och “Konstrundan”. Poddradioserien “G?rdspodden” kan lyssnas till i G?rdsbutiksappen, p? iTunes och p? Oddapps hemsida. Oddapp har gett ut foto- & guideböckerna “Skärg?rdsbagerier – vägvisare & recept” och “Älskade träd – 33 arboreta, en rad alléer & andra fina träd”. Böckerna finns även i e-boksformat.
Oddapp är en del av Edström & Engstedt AB, som ägs av Pippi Engstedt (förläggare, författare, fotograf & radioproducent) och Calle Edström (förläggare, ljudläggare, apputvecklare & formgivare).
Pippi och Calle bor och arbetar i Gamla Stan i Stockholm och i Stora Forsa vid norra Vättern. De har sönerna Castor och Hector och blandrashunden Sockan.

Authors

Related posts

Top