SE

Frida Ronge fr?n restaurang vR? tar skandinaviska r?varor och japanska smaker till New York

North startades 2013 med syftet att presentera nordisk gastronomi till den amerikanska marknaden. I ?r kommer det svenska bidraget fr?n Göteborg och Västsverige och m?let är att fler ska f? upp ögonen för Västsverige som kulinarisk turistdestination. Satsningen är ett samarbete mellan Västsvenska Turistr?det, Göteborg & Co och Visit Sweden som marknadsför Sverige som matland inom konceptet ?Try Swedish?.
– Att f? inspirera New York med Svenska ingredienser som lagas p? ett nytt sätt känns oerhört spännande och kul – det blir mycket r?tt!
– Det är fantastiskt att det vi gör p? vR? uppmärksammas s? mycket och att intresset ökar hela tiden, säger Frida Ronge och tillägger att det är väldigt ärofyllt att f? representera Sverige.
Bland de nordiska kockar som är med p? festivalen finns Frida Ronge, restaurang vR? p? Clarion Hotel Post, och Fredrik Andersson fr?n Gothia Towers Hotel som svenska deltagare.
North-festivalen p?g?r 12 ? 19 september. Där ing?r bland annat en Street-food festival och en tävling mellan kockarna att göra den bästa varmkorven. Det blir ocks? matlagningskurser p? hög niv? och en av kvällarna öppnas en tillfällig västkustrestaurang med 100 platser för b?de allmänhet och särskilt inbjudna.Mer information och hela programmet finns p? northfoodfestival.com och honestcooking.com
Om Frida Ronge?
Frida Ronge fr?n hyllade restaurang vR? p? Clarion Hotel Post i Göteborg är ständigt i ropet. Utmärkelserna radar upp sig för Göteborgstjejen som till vardags är Head Chef p? restaurang vR? p? Clarion Hotel Post, men som även släppt kokbok genom Kokbokshyllan, satt vR?s prägel p? maten p? Selma CitySpa p? Clarion Hotel Sign i Stockholm, tagit emot Karin Franssons Mentorpris 2014 och blev utnämnd till Rising Star 2013 av White Guide.
Västsvenska Turistr?det är regionens helägda bolag för besöksnäringsfr?gor och ska genom sin verksamhet bidra till näringslivets h?llbara utveckling och marknadsföring av Västsverige som destination. Utmaningen i visionen för Västra Götaland “Det goda livet” är att “Västra Götaland ska l?ngsiktigt vara Skandinaviens mest besökta, uppskattade och inkomstbringande turismregion”.
Göteborg & Co har till uppgift att marknadsföra och medverka i utvecklingen av Göteborg som turist-, evenemangs-, och mötesstad. Bolaget ägs gemensamt av kommunen och näringslivet.
Clarion Hotel Post har uppförts i en av stadens mest anrika byggnader- det gamla Posthuset. Atmosfären är sofistikerad men samtidigt avslappnad och skapar en perfekt scen för evenemang och banketter samt blir en ny livlig mötesplats för hela Göteborg. Med restaurangernas kreativa motor, Marcus Samuelsson erbjuder hotellet ett brett utbud av gastronomiska upplevelser med Norda Bar & Grill & vR? – Swedish ingredients – Japanese flavors i spetsen. Det centrala läget i staden tillsammans med hög komfort, förstklassig design och gastronomi samt ett brett utbud av mötessalar, gör hotellet till ett naturligt val för b?de mindre och större konferenser. Den unika atmosfären i Posthallen med dess stora terrass med utsikt över staden erbjuder Clarion Hotel Post en miljö för stora som sm? evenemang.

Clarion Hotels är levande mötesplatser, centralt belägna konferens-, event, och affärshotell, drivna av passion. Fyra ?r i rad har Clarion Hotels blivit utsedd till Sveriges bästa hotellkedja genom Grand Travel Award, ett pris som röstas fram av 1200 resesäljare. Clarion Hotels tillhör hotellkoncernen Nordic Choice Hotels. Mer information om Clarion Hotels www.choice.se/clarion
Nordic Choice Hotels är Nordens största hotellkedja med 172 hotell och 12 000 anställda i Skandinavien och Baltikum. Företaget marknadsför kedjorna Comfort, Quality Hotels, Quality Resort, Clarion Collection och Clarion, samt 15 unika hotellpärlor inom Nordic Hotels & Resorts. Samtliga hotell är miljöcertifierade enligt ISO 14001.

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy