SE

Falkenbergs kommun skärper kraven p? kött

Falkenbergs kommunledning skärper nu kraven p? de köttprodukter som köps in till kommunen. Det kött som serveras i kommunens förskolor, skolor och inom äldreomsorgen ska i möjligaste m?n vara fritt fr?n MRSA-bakterier.
P? förslag av oppositionsr?det Jan Dickens tog kommunstyrelsens arbetsutskott p? tisdagen upp fr?gan om antibiotikaresistenta bakterier i kött. I Danmark har fyra personer dött av MRSA-bakterier p? senare tid och flera har blivit sjuka. MRSA kopplas samman med hög användning av antibiotika i köttproduktion bl. a.
Kommunens kost- och städservice f?r nu i direktiv att i möjligaste m?n köpa MRSA-fria köttprodukter fr?n de leverantörer, som man har avtal med. Enligt Agneta Elofsson som är chef för kommunens kost- och städservice g?r det inte att garantera MSRA-fritt kött, eftersom MRSA-bakterier finns p? m?nga ställen. Men det g?r att välja bort vissa varor, komplettera inköpen och lägga om matsedlarna.
– Det mesta köttet som vi köper idag är svenskt. De övriga produkter som v?ra huvudleverantörer erbjuder har även ursprung fr?n Tyskland och Irland, men inte fr?n Danmark, säger Agneta Elofsson.
De krav som ställs p? köttprodukter i gällande livsmedelsavtal ska även följas upp. Livsmedelsleverantörena krävs p? garantier att Miljöstyrningsr?dets krav uppfylls. Det handlar d? t ex om att fläskkött inte ska komma fr?n grisar som f?tt sina svansar kuperade och att antibiotika bara ges till djur p? rekommendation av veterinär, allts? om djuren är sjuka, inte i förebyggande syfte. S?dana garantier har redan kommit in fr?n n?gra leverantörer.
Merkostnaden för kompletterande kött-inköp beräknas i ?r till 700 000 kr, n?got som ledamöterna i kommunstyrelsens arbetsutskott ans?g det vara värt. I nästa vecka ska kommunstyrelsen ta ställning i fr?gan.
Falkenbergs gällande livsmedelsavtal g?r ut vid ?rsskiftet och ny upphandling är p? g?ng.
Falkenberg är en västkustkommun i Halland med närmare 42 000 inv?nare. 2012 uts?gs Falkenberg till ?rets tillväxtkommun. Falkenberg är ocks? ett välbesökt besöksm?l med ett stort utbud av upplevelser, bra boende och naturskön miljö med öppna landskap, skog, sjöar och hav. Shoppingen i Ullared lockar över fem miljoner besökare till kommunen varje ?r.
Inom kommunens egen verksamhet arbetar drygt 2800 personer för den gemensamma
visionen “Vi växer för en h?llbar framtid”.

Similar Posts