Dosa Ivanov fr?n Clarion Hotel Post representerar Sverige i World Cocktail Championship!

Den 2-3 oktober tävlar Dosa Ivanov fr?n Clarion Hotel Post i Wold Cocktail Championship i Kapstaden, Sydafrika. Dosa vann i början av ?ret bartender SM och är nu en av tv? svenskar som ?ker och representerar Sverige.
Arrangören av World Cocktail Championship är IBA – International Bartenders Association. Det är en stor tävling där man under dag ett kvalar in till finaldagen som g?r av stapeln fredag den 3 oktober.

– Jag är lite spänd men förväntansfull, berättar Dosa och tillägger att han känner sig laddad och väl förberedd!
Tuff konkurrens
Konkurrensen är h?rd och det är m?nga som är otroligt starka berättar Dosa. Det fick han se p? en tävling för ett par veckor sedan i Prag p? Matorni Grand Prix där Dosa ocks? var med och tävlade. Där kom Dosa p? 15:e plats av 35 tävlande. N?got som Dosa änd? ser som ett bra resultat som han är nöjd med. Genomförandet och tävlingsmomentet gick bra och det var en perfekt uppladdning och generalrepetition inför världsmästerskapet. Domarna p? VM gör en teknisk bedömning, de tittar p? hur man jobbar p? scen och vilken arbetsglädje och passion man visar. Utöver detta är ju givetvis utseendet och smaken viktiga.
Övat sedan i maj
Receptet till World Cocktail Championship skickades in i maj men redan när det stod klart att Dosa vunnit bartender SM började tankarna mot vad han skulle ställa upp med för drink i VM. Varje land i tävlingen har blivit tilldelade en spritsort att jobba med och Sverige har f?tt Bacardi. Därutöver f?r man en lista att välja mellan bland juicer, frukter, garnityr osv. Utefter dessa förutsättningar har Dosa laborerat, provat, mixat, smakat till dess att han var nöjd med resultatet.
– Jag tror att det kommer att g? bra och satsar p? en framskjuten placering i tävlingen, avslutar Dosa och susar vidare till baren p? Clarion Hotel Post för att förbereda inför kvällens arbetspass.
Vi önskar Dosa varmt lycka till!
Följ VM resan och Dosa p? hans blogg www.dosaivanov.se
Clarion Hotel Post har uppförts i en av stadens mest anrika byggnader- det gamla Posthuset. Atmosfären är sofistikerad men samtidigt avslappnad och skapar en perfekt scen för evenemang och banketter samt blir en ny livlig mötesplats för hela Göteborg. Med restaurangernas kreativa motor, Marcus Samuelsson erbjuder hotellet ett brett utbud av gastronomiska upplevelser med Norda Bar & Grill & vR? – Swedish ingredients – Japanese flavors i spetsen. Det centrala läget i staden tillsammans med hög komfort, förstklassig design och gastronomi samt ett brett utbud av mötessalar, gör hotellet till ett naturligt val för b?de mindre och större konferenser. Den unika atmosfären i Posthallen med dess stora terrass med utsikt över staden erbjuder Clarion Hotel Post en miljö för stora som sm? evenemang.

Clarion Hotels är levande mötesplatser, centralt belägna konferens-, event, och affärshotell, drivna av passion. Fyra ?r i rad har Clarion Hotels blivit utsedd till Sveriges bästa hotellkedja genom Grand Travel Award, ett pris som röstas fram av 1200 resesäljare. Clarion Hotels tillhör hotellkoncernen Nordic Choice Hotels. Mer information om Clarion Hotels www.choice.se/clarion

Nordic Choice Hotels är Nordens största hotellkedja med 172 hotell och 12 000 anställda i Skandinavien och Baltikum. Företaget marknadsför kedjorna Comfort, Quality Hotels, Quality Resort, Clarion Collection och Clarion, samt 15 unika hotellpärlor inom Nordic Hotels & Resorts. Samtliga hotell är miljöcertifierade enligt ISO 14001.

Authors

Related posts

Top