SE

Contratto Vermouth Rosso – är bartendern v?r tids apotekare?

Den 1:a mars lanserar vi p? Enjoy Wine & Spirits en hantverksmässigt framställd Vermouth Rosso i Systembolagets ordinarie sortiment. Den kommer fr?n anrika Contratto som ligger i den lilla byn Canelli i Piemonte, Contratto ägs sedan 2009 av vinproducenten La Spinetta.
-?Jag har sett fram emot att kunna dricka riktig Vermouth Rosso i Sverige sedan jag var utbytesstudent i Turin för 15 ?r sedan, nu är tiden äntligen här!? säger Karl Arbin ansvarig produktchef p? Enjoy Wine & Spirits AB.
Under benämningen Vermouth hittar vi aromatiserade viner och uppspritade viner som är kryddade med olika kryddor, frön, rötter och, eller blommor. Den moderna Vermouthen föddes 1757 i Turin i norra Italien och användes fram till slutet av 1800-talet som medicin. Under början av 1900-talet började Vermouth Rosso p? allvar användas i drinkar, däribland finns klassiker som Manhattan och Negroni. Godast är nog Contratto Vermouth Rosso p? egen hand i ett Tumbler glas med en stor isbit i.
Hur görs d? Contratto Vermouth Rosso? Jo, Italiensk Brandy hälls over örter- och kryddor och f?r kallmacerera i 45 dagar. Därefter sker en försiktig blandning med ett vitt vin gjort p? den inhemska druvan cortese. Därefter tillsätts även rörsocker och över 30 olika örter och kryddor, bland dessa hittar vi: malört, lager, citronskal, kanel, muskotnöt och salvia.
Varför inte göra som p? alla barerna i Turin och bjuda p? en aperitivo med diverse fingermat-rätter och en Contratto Vermouth Rosso?
Artikelnummer: 8604
Pris: 89 kr för 375 ml

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy