SE

Clarion Hotel Post Göteborg är palmoljefritt!

Sedan den 1 maj är Clarion Hotel Post palmoljefritt. Tillsammans med 22 andra hotellen i kedjan Clarion Hotel nobbar man nu palmoljan i alla livsmedel och blir Europas första palmoljefria hotellkedja.

Palmolja är en av de mest hälsofarliga vegetabiliska oljorna och produktionen av palmolja leder till skövling av ofantliga mängder regnskog. Skövlingen skapar stora globala problem för v?r fauna, och för människor som arbetar i palmoljeindustrin. Vi hoppas kunna se p? sikt att det blir en kontrollerad odling av palmolja och tills dess väljer vi att avst? fr?n ALL användning av palmolja i v?ra livsmedel.

– Detta är ett stort steg i att bli en ännu mer h?llbar hotellkedja. En spännande resa som är riktigt kul att f? vara delaktig i. Vi hoppas nu att fler hoppar p? detta s? att kraven p? producenterna ökar, säger Martin Wiholm Food & Beverage Manager p? Clarion Hotel Post i Göteborg

Det är den allt mer ökande efterfr?gan p? palmolja som lett till att regnskog skövlas för att ge plats ?t större och fler palmoljeplantager. Skövlingen bidrar nu till växthuseffekten, ödeläggelse av djurliv och kränkning av mänskliga rättigheter. Bara i Indonesien är det idag 663 olösta sociala konflikter mellan de drabbade i dessa omr?den och producenterna.

Arbetet med att bli palmoljefria har p?g?tt i närmare ett ?r och varit omfattande. Palmolja göms i livsmedlens inneh?llsförteckningar under benämningen vegetabiliska fetter. Det har inneburit ett detektivarbete där varje enskild vara f?tt g?s igenom med leverantörer och ofta producenten för att kunna säkerställa vad som inneh?ller palmolja.
– För oss har det främst inneburit förändringar p? frukosten och i v?ra minibarer. Mycket produkter är ersatta med ett palmoljefritt alternativ, men en del har vi helt enkelt valt att bort helt i väntan p? palmoljefria ersättare.Vi har f?tt väldigt mycket positiv respons fr?n v?ra gäster och även om n?gra produkter saknas s? har alla full först?else när de hör syftet, avslutar Martin Wiholm.

Detta mödosamma arbete har nu resulterat i en uppbyggd kunskap b?de hos Clarion Hotel Post och hos leverantörerna. En kunskap som vi nu vill dela med oss av.

Clarion Hotel Post kommer g? ut p? företag och informera kunder och stamgäster om sitt arbete.

För mer information kontakta:
Martin Wiholm Food & Beverage Manager Clarion Hotel Post, 0705-081485
[email protected]
Clarion Hotel Post har uppförts i en av stadens mest anrika byggnader- det gamla Posthuset. Atmosfären är sofistikerad men samtidigt avslappnad och skapar en perfekt scen för evenemang och banketter samt blir en ny livlig mötesplats för hela Göteborg. Med restaurangernas kreativa motor, Marcus Samuelsson erbjuder hotellet ett brett utbud av gastronomiska upplevelser med Norda Bar & Grill & vR? – Swedish ingredients – Japanese flavors i spetsen. Det centrala läget i staden tillsammans med hög komfort, förstklassig design och gastronomi samt ett brett utbud av mötessalar, gör hotellet till ett naturligt val för b?de mindre och större konferenser. Den unika atmosfären i Posthallen med dess stora terrass med utsikt över staden erbjuder Clarion Hotel Post en miljö för stora som sm? evenemang.

Clarion Hotels är levande mötesplatser, centralt belägna konferens-, event, och affärshotell, drivna av passion. Fyra ?r i rad har Clarion Hotels blivit utsedd till Sveriges bästa hotellkedja genom Grand Travel Award, ett pris som röstas fram av 1200 resesäljare. Clarion Hotels tillhör hotellkoncernen Nordic Choice Hotels. Mer information om Clarion Hotels www.choice.se/clarion

Nordic Choice Hotels är Nordens största hotellkedja med 172 hotell och 12 000 anställda i Skandinavien och Baltikum. Företaget marknadsför kedjorna Comfort, Quality Hotels, Quality Resort, Clarion Collection och Clarion, samt 15 unika hotellpärlor inom Nordic Hotels & Resorts. Samtliga hotell är miljöcertifierade enligt ISO 14001.

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy