SE

Äggkonsumtionen ökar för sjätte ?ret i rad

2014-04-09 08:00 Svenska Ägg Det är inte bara under p?sk som svenskarna vill äta m?nga ägg. Statistiken fr?n Jordbruksverket visar att äggkonsumtionen ökat fr?n 197 ägg per person 2008 till 222 under förra ?ret.

Det är inte bara under p?sk som svenskarna vill äta m?nga ägg. Statistiken fr?n Jordbruksverket visar att äggkonsumtionen ökat fr?n 197 ägg per person 2008 till 222 under förra ?ret.

– Äntligen börjar ägget f? den plats det förtjänar p? matborden och som mellanm?l, säger Charlotte Norrman-Oredsson, ordförande i branschorganisationen Svenska Ägg.
Myten om att man ska undvika ägg för att de inneh?ller kolesterol har varit seglivad. Forskningen visar sedan länge att ägget är en riktig vitaminkick och Livsmedelsverket ändrade sina rekommendationer när det gäller att servera sm? barn ägg 2011. Livsmedelsverket anser att ägg bidrar med viktiga näringsämnen och att det är bra om barnet f?r s?dan mat tidigt. M?nga länder har en betydligt högre äggkonsumtion än Sverige. I länder som Japan och Kina ligger den p? 350 ägg per person och ?r.
– Personligen tror jag att nya dieter och det stora intresset för att träna gör att äggkonsumtionen ökar, och därmed ocks? kunskapen om att ägg är nyttig mat, säger Astrid Lovén Persson, verksamhetsledare p? Svenska Ägg.
Under p?sken frossar svenskarna i ägg, men p? Svenska Ägg har man även noterat att ägget börjar bli ett vanligt mellanm?l som passar bra att ha i väskan.
– Som äggproducent har jag först?s öga för när n?gon äter ägg p? ovanliga ställen, och jag har flera g?nger sett resenärer som väntar p? sitt t?g hala upp ett kokt ägg ur handväskan, säger Charlotte Norrman-Oredsson.
Kanske är det kokta ägget p? väg att ersätta banan som det extra mellanm?let. Än s? länge visar statistiken att vi först och främst äter ägg till frukost, men använder det ocks? till bak och matlagning.
Äggfakta
Under ?r 2013 ?t vi i genomsnitt 222 ägg per person. Av dem är 175 som vi köper med skal och bär hem fr?n affären.

A to już wiesz?  Internationell kongress kring essentiella fettsyrors betydelse

Under p?skveckan äter vi cirka 2000 ton ägg i Sverige. Det motsvarar nästan 32 miljoner ägg.
Ägg inneh?ller inga kolhydrater och har därför ett glykemiskt index nära noll.
Äggstatistik
?rAntal ägg/person och ?r*
2008197
2009203
2010207
2011207
2012214
2013 222
*inklusive äggprodukter i färdigmat, kakor, pasta med mera.

Svenska Ägg är den svenska äggnäringens branschorganisation. V?ra medlemsföretag är kläckerier, unghönsuppfödare, äggproducenter, packerier och foderföretag ? alla med m?let att producera goda, nyttiga och säkra ägg. Läs mer p? www.svenskaagg.se.

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy