60 000 nya medarbetare p? Gothia Towers

Det surras ovanligt mycket p? Gothia Towers just nu.
Framförallt p? taket till mittentornet, ovanp? Upper House, där tv? bikupor installerades ig?r kväll. Som en del i en grönskande köksträdg?rd.
– Mer närodlat än s? här kan det inte bli, säger Krister Dahl, Executive chef p? Gothia Towers.
Satsningen p? en grön mötesplats innebär bl a att andelen ekologiska, närodlade och rättvisemärkta produkter i restaurangköken ökar ?r för ?r.
Det senaste initiativet är att odla p? hemmaplan, närmare bestämt p? taket ovanför Upper House i mittentornet. Här har anlagts en köksträdg?rd, där det bl a odlas olika örter och salladsskott, svartk?l och rädisor.
Och här finns nu ocks? tv? bikupor.
– Vi räknar med att kunna producera 50-60 kilo honung per säsong. Den ska användas i v?ra restaurangkök och vi kommer även att ha sm? burkar till försäljning. Vi har ocks? tagit fram en honungsbaserad signaturdrink, säger Krister Dahl.
Gothia Towers är en del av Svenska Mässan
Honungsprojektet är ett led i Svenska Mässan koncernens h?llbarhetsarbete och finansieras p? ett speciellt sätt. Fr?n och med 2013 klimatkompenseras alla de tjänsteresor som personalen gör med flyg. Pengarna g?r direkt till biodlingen.
– Vi har valt att kompensera för CO2-utsläpp enligt rekommenderad niv?, förklarar Petra Löf?s, h?llbarhetsansvarig p? Gothia Towers.
– Men istället för att lägga pengarna p? ett externt miljöprojekt satsar vi p? ett i egen regi. Ett extra plus är att v?ra medarbetare ser en omedelbar effekt av kompenseringen.
Bi-fakta
Alla honungsbin är eusociala (fortplantningen sköts av bara en eller n?gra f? individer i ett samhälle), kolonibildande djur med ett system av tre kaster: Drottningar, drönare och arbetsbi.
Honungsbiet har funnits p? jorden i bort?t 50 miljoner ?r (människan har funnits i cirka 50 000 ?r).
Ett bisamhälle kan best? av 60-80 000 individer.
Bina m?ste flyga 2 varv runt jorden för att f? ihop nektar till ett halvt kilo honung.
Upper House
Upper House är Gothia Towers systerhotell, byggt högst upp i det mittersta tornet. Ett 5-stjärnigt hotell med rymliga rum och sviter, med en restaurang som siktar mot stjärnorna och 3 v?ningar exklusivt Spa.
www.upperhouse.se
För mer information, kontakta:
Krister Dahl, Executive chef Gothia Towers
Tel: 031-750 89 35
Mail: [email protected]

Gothia Towers är en plats för möten och upplevelser för människor fr?n hela världen. Här finns över 40 000 kvadratmeter yta för konferens, kongress, fest, evenemang och show. Vi har snart 1200 hotellrum och sviter, fr?n prisvärd komfort till högsta internationella lyxklass. V?ra populära barer och restauranger har n?got för alla smaker och tillfällen.

Gothia Towers ligger i centrala Göteborg, mitt i händelsernas centrum vid Korsvägen, bara ett par kvarter fr?n paradgatan Avenyns restauranger och nattklubbar. Vi ligger nära city med utmärkta kommunikationer, granne med Skandinaviens största nöjespark Liseberg, Scandinavium och evenemangsstr?kets alla andra scener och arenor.
www.gothiatowers.com

Authors

Related posts

Top