SE

54 % av alla svenskar äter en semla p? fettisdagen

Den 4 mars infaller ?rets fettisdag, en dag p? ?ret som m?nga längtar efter. I ?r har branschen undersökt hur m?nga som äter semlor, och fler än hälften av svenskarna äter en semla p? fettisdagen. M?nga blir bjudna av arbetsgivaren, men det skiljer sig bland olika typer av organisationer.
En undersökning som branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer l?tit undersöknings-företaget GfK genomföra visar att: 54 % av svenskarna njuter av en semla p? fettisdagen.
Det innebär uppskattningsvis att det kommer ätas över 5 miljoner semlor bara p? fettisdagen den 4 mars.
– Semlan är en typisk svensk företeelse med l?ng tradition.Det är fantastiskt att se hur vi svenskar g?r man ur huse för att köpa semlor p? fettisdagen. Landets bagerier och konditorier arbetar för högtryck och sätter in alla resurser de har för att s? m?nga som möjligt ska kunna f? tag i en äkta semla p? denna unika dag. Det är det enkla i kombinationen av kardemummabullen, mandelmassan och grädden som tillsammans ger den goda smaken och den härliga semlan, säger Martin Lundell, vd p? branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.
Fler företag bjuder sin personal p? semla – 1,6 miljoner svenskar bjuds p? semla p? fettisdagen
M?nga arbetsgivare ser semlan som ett bra sätt att visa personalen sin uppskattning. En fr?ga till respondenterna i undersökningen var om de blivit bjudna av sin arbetsgivare p? semla under fettisdagen 2013. Det intressanta resultatet, visar att alla ?semmelälskare? bör välja Landstingen som arbetsgivare, eftersom hela 41 % av de anställda där blev bjudna p? semla. Värre är det i landets kommuner, där enbart 19 % av de anställda blev bjudna p? semla medan s? m?nga som 34% av personalen i privata företag fick njuta av en semla p? fettisdagen. 1,6 miljoner svenskar f?r under fettisdagen en semla som arbetsgivaren bjuder p?.
Fakta om undersökningen:
935 personer i GfK:s Konsumentpaneler svarade p? fr?gan: ??t du n?gon semla p? fettisdagen??. Undersökningen genomfördes i m?nadsskiftet februari/mars 2013, dvs efter fettisdagen.
För ytterligare information kontakta:
Martin Lundell, VD Sveriges bagare & konditorer
E-mail: [email protected] Tel: 08-762 67 94, Mobil: 0703 64 67 94
Fakta semlor
Semla, hetvägg, fastlagsbulle och fettisdagsbulle är alla namn p? samma bakverk, om möjligt med n?got olika utförande och lokal förankring
Semlorna har anor fr?n tiden l?ngt innan kristendomen kom till Sverige men blev s? sm?ningom förknippade med fastan mellan jul och p?sk
Semlan nämns i Gustav Vasas bibel fr?n 1541
Semlan var fr?n början en slät bulle, men har utvecklats successivt. Den senaste detaljen är den vispade grädden som tillkom p? 1930-talet
Fettisdagen, 7 veckor innan p?sk, var fr?n början startskottet för semmelsäsongen, numera säljs semlor hela vägen fr?n annandag jul fram till p?sk
P? fettisdagen äter 54 % av svenskarna en semla
Drygt 40 miljoner semlor säljs i Sverige varje ?r
Den svenske kungen Adolf Fredrik dog den 12 februari 1771 efter att ha förätit sig p? (bland annat) semlor
Semlan, fr?n okryddat bröd till älskat bakverk
Semlan är en svensk klassiker som har l?nga anor och nämns t ex i Gustav Vasas bibel fr?n ?r 1541. Fram till mitten av förra seklet bjöd traditionen att ?rets första semla ?ts p? fettisdagen. Därefter njöt man endast av semlor p? tisdagar under fastan, som varade under sju veckor fram till p?sk. Den traditionen har förändrats och idag tillverkas och säljs semlor numera varje dag fr?n jul till p?sk. Ordet semla kommer fr?n latinets similia som betyder vetemjöl och har historiskt används för att benämna ett bakverk ?skapat av finaste vetemjöl?. Fr?n början bakades semlan som ett okryddat vetebröd, men har under ?rhundraden förändrats och utvecklas med s?väl kryddor (kardemumma) som grädde och mandelmassa. Idag är semlan ett älskat bakverk hos Sveriges befolkning.
Mer information om semlans historia finns p? http://bageri.se/aktuellt/nyheter/semlans-historia/

Sveriges bagare & konditorer är branschorganisationen för bageri- och konditoribranschen i Sverige. Organisationen grundades ?r 1900 och har sedan dess arbetat för att främja utvecklingen av bagerierna och konditorierna i Sverige. Bland verksamheten kan nämnas att organisationen arrangerar tävlingarna ?rets Konditor, SM Unga Bagare, Mack-SM och driver Svenska Bagarlandslaget. Sveriges bagare & konditorer har ca 450 kunder medlemsföretag, som sträcker sig allt ifr?n det lokala bageriet/konditoriet till de stora industribagerierna. Organisationen ger även ut Tidningen BRÖD.

Bifogade filer

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy

Tagi: #Batteri Kommunikation   #Harry Nilsson   #Stylt Trampoli   #Svenska Designpriset