SE

50-?rsjubileum för Bollinger RD, 1952-2002!

1952 var första ?rg?ngen för Bollinger R.D. och 2002 som nu lanseras markerar allts? cuvéens 50-?rsjubileum.
Bollinger R.D. är Madame Lily Bollingers skapelse, hon s?g hur väl husets viner utvecklades med l?ng lagring p? jästen. Hon släppte redan 1963 ett sendegorgerat vin under namnet Bollinger Réserve 1947, men 1952 var den första ?rg?ngen som bar det numera s? välkända namnet Bollinger R.D. Champagnen lanserades 1967 och samma ?r släpptes ocks? Bollinger R.D. 1953 och 1955, men det var först med den legendariska ?rg?ngen 1959 som Bollinger R.D. n?dde sin ikoniska status.
Bollinger R.D. med sin exklusiva kännarprägel blev ocks? James Bonds favorit och är den champagne som figurerat i flest Bondfilmer. Sannolikheten för att R.D. 2002 skall synas i nästa film som har premiär 2015 är mycket stor.
Extra kul är det att 50-?rsjubilaren ocks? är det nya millenniets första stora R.D.-?rg?ng! 2002 är en underbar ?rg?ng med samma nästan paradoxala kombination av mognad och fantastiska syraniv?er som 1996. De flesta har säkert den fantastiska La Grande Année 2002 i färskt minne, som vanligt är Bollinger R.D. exakt samma cuvée men med ytterligare n?gra ?r p? jästen och med ännu lägre dosage ? och den har faktiskt blivit ett nummer större. Ännu mer kraft som ligger och mullrar under den ännu mycket unga ytan och ännu mera elegans i muskelhanteringen. R.D. 2002 känns tydligt yngre än La Grande Année fr?n samma ?rg?ng, vilket tydligt visar jästfällningens konserverande egenskaper. Vinet har givetvis mycket uttalad autolytisk karaktär med toast och brioche.
Blenden för 2002 inneh?ller litet mer Chardonnay än normalt, 40% vilket säkert är en starkt bidragande anledning till att det finns s? mycket elegans bakom den sedvanliga Bollingerkraften. Allt basvin är fatjäst, den l?nga lagringen p? jästen har skett under naturkork. Manuell degorgering och l?g dosage p? mellan 3 och 4 g/l kompletterar det hela. Lagringspotentialen är fantastisk och vinet har m?nga ?r kvar till toppen.
Bollingers champagner är alltid lysande matviner och detta gäller i särskilt hög grad Bollinger R.D. som med sin mognad och kraft gärna möter rätter som man kanske inte normalt förknippar med champagne, anka och viltf?gel är klassiska ledsagare, gärna med b?de tryffel och mera prosaiska svampar.

Art.nr: 90456
Pris: 1750 kr
Lansering 1 april

För mer information kontakta

Jörn Ek, Informationschef Arvid Nordquist HAB,
[email protected], 070876183

Kajsa Ekman, Produktchef Bollinger Arvid Nordquist HAB,
[email protected], 0708761953

Bollinger, grundat 1829, är ett legendariskt och anrikt champagnehus i elitklass. En egen magnifik stil med stor andel pinot noir, första jäsningen p? gamla ekfat och ovanligt l?ng flasklagring ? detta ger den klassiska bollingerkaraktären. Bollingers världsberömmelse beror mycket p? Madame Lily Bollinger. Vid 42 ?rs ?lder ärvde hon ett av distriktets förnämsta champagnehus av sin make. Lily lade ner hela sitt hjärta p? att förvalta makens arv och när hon lämnade över styret 1971 var Bollinger ett blomstrande företag. Tack vare hennes järnvilja och professionalism har företaget b?de utökat sin areal och sina marknadsandelar.
Bifogade filer

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy