Tom Tits KRAV-märker sin restaurang

Tom Tits Experiment i Södertälje KRAV-märker sin restaurang p? den första niv?n. L?ngsiktigt arbetar Tom Tits för att öka andelen ekologiskt och KRAV-märkt.
? Genom att KRAV-märka restaurangen vill vi visa det miljö- och h?llbarhetsarbete som vi gör. Dessutom vill vi erbjuda de bästa r?varorna till v?ra besökare som vi vet att de uppskattar, säger Daniel Nilsson, restaurangchef p? Tom Tits.
Restauranger kan KRAV-certifieras med ett, tv? eller tre KRAV-märken för att visa matgästerna hur stor del av restaurangens mat som är tillagad med KRAV-godkända r?varor. Ju mer KRAV-godkända r?varor desto fler KRAV-märken:
Ett märke = 25 % KRAV-godkända produkter eller 15 KRAV-godkända livsmedel
Tv? märken = minst 50 % KRAV-godkända produkter
Tre märken = minst 90 % KRAV-godkända produkter
? Antal KRAV-märken är minst lika viktigt som antalet stjärnor p? en restaurang. Vi hoppas att det ska underlätta för alla som vill äta p? en restaurang som bidrar till en h?llbar gastronomi, säger Johan Cejie, Försäljningschef KRAV.

Tom Tits arbetar l?ngsiktigt med h?llbarhets- och miljöfr?gor och d? är mat-utbudet i restaurangen en viktig del. Daniel Nilsson hoppas att n? upp till den andra niv?n inom de närmsta ?ren.

? Det är fantastiskt kul att vi nu n?tt upp p? första niv?n. Det kommer att bli jätte-häftigt att ta vidare till nästa niv?. Det är en utmaning att f? allt att fungera, säger Daniel Nilsson.
En KRAV-certifiering innebär att mängden och typen av r?varor kontrolleras av ett oberoende certifieringsföretag, s? kallad tredjepartscertifiering. Idag finns det cirka 800 KRAV-märkta restauranger i Sverige.
Läs mer:
Tom Tits Experiment: http://www.tomtit.se/
Kontakt:
Daniel Nilsson, restaurangchef Tom Tits 0855022557
Johan Cejie, Försäljningschef KRAV, 018-17 45 17
Kristin Cooper, Pressansvarig KRAV, 070-665 95 30

Det här är KRAV:
Sveriges mest kända miljömärkning för mat, uppbyggd p? ekologisk grund med särskilt höga krav p? djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatp?verkan.
KRAV-märket är ett registrerat varumärke hos Patent- och registreringsverket. Registreringen ger KRAV ekonomisk förening ensamrätt till varumärket KRAV.

hastags:

#lunch meny tom tits

Authors

Related posts

Top