REMA 1000 lanserer pepperkakedeig uten palmeolje!

God nyhet til milj?bevisste pepperkakebakere! REMA 1000 i Norge lanserer n? pepperkakedeig uten palmeolje. Palmeoljen er erstattet med n?ytral rapsolje, og pepperkakedeigen vil v?re i butikk fra uke 45-46. REMA 1000 har som m?l ? slutte med egne produkter som inneholder palmeolje, og har klart ? finne gode erstatninger i fire av fem produkter.
– Da vi utfordret v?r leverand?r til ? utvikle en pepperkakedeig uten palmeolje kom holdbarhet og bakeegenskaper raskt opp som mulige hindringer. Etter lengre tids testing har vi n? kommet frem til den riktige blandingen som sikrer holdbarhet i romtemperatur og bakeegenskaper som gir gode pepperkaker, sier en forn?yd kvalitetssjef i REMA Norge, Martina Annegret Rabsch.
Mesterbakeren Trondheim har samarbeidet med Idun Industrier og resultatet er en palmeoljefri pepperkakedeig som er lett ? kjevle ut, forme og som smaker slik den skal gj?re.
REMA 1000 Norge har et m?l om ? slutte med egne produkter som inneholder palmeolje.
– Siden vi startet arbeidet med dette, har vi klart ? finne gode erstatninger i fire av fem produkter som tidligere inneholdt palmeolje, sier Rabsch.
Palmeolje kan produseres p? en milj?vennlig m?te, men sporbarheten er i dag ikke god nok, og
det er utfordringer ved ? dokumentere at palmeoljen kommer fra b?rekraftige plantasjer.
– REMA 1000 Norge har et m?l om ? fjerne palmeoljen i egne produkter, s? fremt man ikke kan g? god for b?rekraft i leverand?rkjeden. Vi samarbeider med bransjen for ? f? bedre tilgang til sporbar palmeolje, sier CSR-ansvarlig i REMA 1000, Trude Ertresv?g.
Regnskogfondet ber?mmer REMA 1000 for arbeidet med ? fase ut palmeolje.
-Palmeoljeplantasjer er hoved?rsaken til at regnskogen i Indonesia og Malaysia ?delegges. Nesten all palmeoljen som brukes i norsk mat kommer derfra. Derfor er det veldig gode nyheter at REMA 1000 tar ansvar og fjerner palmeolje fra sine matvarer, sier kampanjeansvarlig i Regnskogfondet, Anja Lyngsmark.
Lyngsmark er glad for at REMA 1000 ?nsker sporbarhet i verdikjeden.
– Sv?rt mange plantasjer bidrar til at orangutanger drepes, regnskog hugges og til at urfolk kastes ut av hjemmene sine. Det er derfor veldig viktig at bedrifter krever sporbar palmeolje fra sine leverand?rer. Uten ? vite hvor palmeoljen kommer fra er det umulig ? forsikre seg om at man ikke er med p? ? rasere regnskogen, sier Lyngsmark.
Tydelig merking
Siden august 2011 har REMA 1000 i Norge oppgitt p? egne produkter hvilken type olje som benyttes.
Dette er ogs? et lovkrav som vil tre i kraft fra desember 2014. Det vil ikke komme inn nye varer med palmeolje p? REMA 1000s lager i Norge etter 1. januar 2014. Varer som allerede er produsert og ute i butikk vil imidlertid kunne inneholde palmeolje. Ulik rullering i butikk vil gi en overgang hvor det er vanskelig ? sette tidspunkt p? n?r alle disse produktene er ute av hyllene.
For mer informasjon om palmeolje og sertifiseringsordning, se www.rspo.org og Regnskogfondet sider http://www.regnskog.no/no/bevisst-forbruker/sertifisering-av-palmeolje

Reitangruppen best?r av fire forretningsomr?der: REMA 1000, Reitan Convenience, Reitan Eiendom og Uno-X Gruppen. Reitangruppen har i tillegg datterselskapet Spaceworld, en eierandel p? 15,6 prosent i Axfood og 3,5 prosent i Sparebank1 Midt-Norge. Reitangruppens hovedkontor er p? Lade Gaard i Trondheim, som er Reitangruppens kulturelle og finansielle senter. REMA 1000 og Reitan Convenience har sitt operative senter i Oslo, mens Reitan Eiendom er basert i Trondheim. Uno-X er basert i Oslo/K?benhavn.
Reitangruppens visjon er ? bli kjent som Skandinavias mest verdidrevne selskap. Reitangruppen omsatte i 2012 (inkl. franchiseomsetning) for 72 milliarder kroner, sysselsetter 34.000 mennesker i Skandinavia og Baltikum, og er med dette blant Norges ti st?rste selskap.

hastags:

#pepperkakedeig på rema 1000

Authors

Related posts

Top